- Csokoládé - 150 gramm
- Zselatin - 20 gramm
- Narancs - 5 db
- Krém - 500 ml
- Cukor - 75 gramm
1. Először is zselatint oldunk hideg vízben (üveg). 2. A narancssárga narancssárga gyümölcslébe préseljük (erre egy gyümölcscentrifuga használható). 3. Ezután adjunk hozzá cukrot a gyümölcsléhez, és tegyük a tűzre, hogy felforraljuk a gyümölcslevet. (azonnal adjuk hozzá a zselatint, és ne engedjük fel a gyümölcslevet). Körülbelül egy percig keverje alaposan. Ezután öntsük pohárba. Hagyja hagyni a gyümölcslevet, és kb. Egy órával megtisztítjuk a hűtőszekrényben. 4. Miközben a zselé hűtés, meg kell melegítenünk a csokoládét. Néhány csokoládé (egy kicsit keserű és tejtermék). Szükséges, hogy a csokoládé teljesen elolvadjon. 5. Miközben a csokoládét melegítik a gőzfürdőn, elkészítjük a krémet. Ehhez használjon keverőt. Ezután keverje össze a csokoládét a krémmel. Ezt megelőzően a csokoládé kissé lehűl. Adjuk hozzá a tejszínt a csokoládé 1/3-hoz, majd óvatosan keverjük alulról felfelé. Ezután adjuk hozzá a maradék tejszínt és keverjük össze újra. A keveréknek nem szabad homogénnek lennie. 6. A kapott elegyet üvegekbe helyezzük a fagyasztott zselébe. Három vagy négy órát tisztítunk a hűtőszekrényben. Tíz perccel tálalás előtt a desszertet kihúzzuk a hűtőből.
Tételek: 5