- Cukor - 1 üveg
- Vaj - 90 gramm
- Narancs - 2 darab (nagy)
- Tojás - 3 db
- Liszt - 1/3 üveg
- Sütőpor - 1/2 teáskanál
- Tej - 1 1/4 csésze
- Cukorpor - - ízlés szerint
Egy mély tálban összekeverjük a szobahőmérsékletű vajat, a reszelt narancshéjat, a frissen facsart narancslevet (1/3 csésze), a cukrot és a sárgáját (fehérjékkel elválasztva). Keverje össze mindent egy keverővel, amíg a keverék megvastagodik. Ezután egy homogén tömegben adjunk hozzá a lisztet és a sütőport, és mindent összekeverjünk egy kanállal. Adjuk hozzá a tejet és keverjük össze. Egy külön tálban csavarja be a fehérjéket, és adjon hozzá a keverékhez. Minden gondosan gyúrja. A keveréket egy sütőedénybe helyezzük, és beolajoljuk. A keveréket vízzel töltött nagyobb formában helyezzük el. A víznek a puding felét kell elérnie. És tegye a sütés egy előmelegített 170 fokos sütőben 50-55 percig. Miután a pudingot aranyszínű kéreg borítja, cukorporral megszórjuk, és hagyjuk kihűlni.
Tételek: 5-9