A listának fel kell feküdnie a keretben, a konyhában, hogy minden alkalommal kéznél legyen, és nem kétséges, hogy mikor a barátnőd kínálja a legutóbbi divatvadászatot valamilyen étrendben. Ez a lista segít meghatározni a táplálék típusát vagy az étkezés típusát, amelyet az Ön testére és egészségére szeretne enni.
Minden igaz a Belkára.
- A főtt hús nem tele van? Igaz! A főtt hús könnyen emészthető! Ez egy igen. Csak a húst kell forralt vízbe tenni, és azonnal fedővel le kell fedni, hogy a gőz ne jöjjön ki, és az összes tápanyag a húsban maradjon, és ne a vízben, amelyben főzött.
- Alig forralt tojás rosszul emésztett? Igaz!
A fehérjéből származó albumin, ez a fehérje csak akkor emészthető fel, ha forraljuk, de a tojássárgát nem emésztjük meg, ha szilárd. Ideális esetben a tojást meg kell főzni és puha.
- A csirkehús sokkal hasznosabb, mint a sertés? Egy ellentmondásos kérdés!
Ha követi a zsírtartalmat, a sertést az emelkedett koleszterin és trigliceridek által kerülni kell. Ami az anémiás embereket illeti, nem rossz ötlet tudni, hogy a vas vörös hús. Véleményem szerint a vörös hús sokkal hasznosabb.
- A halhús jobb, mint a sertéshús, marhahús vagy csirke? Igaz!
A hal fehérjét és egyéb húsokat tartalmaz, de a halhús telítetlen zsírokban és ásványi anyagokban gazdag, könnyebben emészthető, mint mások. A halak és a tenger gyümölcsei kevesebb kalóriát tartalmaznak, ezért legalább hetente háromszor halat kell fogyasztania. Ne feledje a szlogen: "nincs étkezés hal nélkül."
- A spenót tartalmaz több vasat, mint a hús? Fekszik!
Bár a spenótban és egyéb zöld leveles zöldségekben lévő vas tartalma nagyon magas, nem szívódik fel az emberi bélben. Az emberi test számára a vas fő forrása hús, vörös és nyers, olyan szervekből, mint a máj és a lép. A húskészítményt jobb "C" -vitamin jelenlétében emésztjük fel, így a zöld saláta receptet tartalmazó steak vérének ideális a vérszegénység ellen.
- A hús felelős a köszvényért? Igaz!
Minden, purinben gazdag termék (vörös hús, vadhús, fiatal állati hús, bárány, sőt csokoládé) a húgysav következtében az ízületek szintjén nyúlik vissza, és elősegíti a köszvényes rohamok előfordulását.
- A fehérje-rendszer gyors fogyást eredményez? Igaz!
5 hét és 7 kg között veszíthet 2 hét alatt, csak fehérjét fogyaszt, mert a felesleges fehérje zsírrá válik, nagyon nehéz. Fennáll annak kockázata, hogy elveszíti az izomtömeget, mivel a szervezetnek meg kell égetnie az alkotmányos fehérjeit, hogy glükózt kapjon az energiaforrásként és az idegrendszer normális működésében.
- Azok, akik "izomra" akarnak enni húst? Igaz!
Az intenzív fizikai aktivitással vagy az izomnövekedéssel kapcsolatban jó minőségű fehérjéket (hús, tej, tojás) kell használni az aminosavak szintézisének nyersanyagaként. A fehérjebevitel 30% -kal magasabb. Ezenkívül a terhes vagy szoptató nőknek 20-30% -os növekedési sebességre van szükség az embrió és a magzat megfelelő fejlődésének biztosítása érdekében.
- A vegetáriánus étrend egészségesebb? Fekszik!
A zöldségek és a gabonafélék nem tartalmaznak minden esszenciális aminosavat, ezért egyes aminosavakon alapuló fehérjéket nem lehet szintetizálni. A vegetáriánus étkezés a vitaminok hiányához vezet, különösen a B-vitamin és a zsírban oldódó A- és D-vitaminok esetében, amelyek csak állati eredetű termékekben találhatók meg, nem beszélve a vasról és a cinkről és a javasolt, valamint a tej- és növényi rezsimről, hogy biztosítsák az élelmiszerek alapelveit.
Az igazság és a szénhidrátokról!
"Igaz, hogy a kenyér tele van?" Fekszik!
A kenyér nem tele van, hanem a hozzá tartozó termékek. Egy darab kenyér 80 kalóriát tartalmaz és 1 szelet sajt 180 kalóriával rendelkezik. Természetesen egy kenyér tele van, de az asztalon 1-2 darab szükséges!
- A pirítóst kevesebb kalóriát tartalmaznak? Fekszik!
A pirítósnak pontosan ugyanannyi kalóriája van, mint a sima friss kenyér, mert amikor normális kenyeret sütünk, csak a víz elpárolog, és a kenyér kiszárad és könnyű lesz.
- A friss kenyér "hasa" felfújt? Igaz!
Az élesztővel történő kenyér előállítása során az erjedés befejezése 12 óra. Ezért ajánlatos egy nap "kenyeret" fogyasztani.
- Graham vagy kenyér a korpa, nem tele van? Fekszik!
A közbülső vagy fekete kenyér több korpát tartalmaz, és segít az emésztésnek, de enyhén alacsonyabb kalóriát tartalmaz, mint a fehér kenyér (230 kalóriából / 100 g-ról 280 kalória / 100 grammra). A fekete kenyér (1 db = 35 g) nehezebb, mint a fehér kenyér (1 db = 25 g), és végül eléri az egyensúlyt. 1 szelet fehér kenyér, 25g = 1 szelet kenyér, 35g = 80 kalória.
- A drágaság természetes, így nem zsír lesz tőle? Fekszik!
A méz természetes és egészséges, de fruktózt és ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a cukor (4 kalória / gramm). Mivel a cukor kristályosodik és több térfogatot vesz fel. Paradox egyenlet: 1 teáskanál cukor = 13 kalória, 1 teáskanál méz = 22 kalória.
A méz is élénkíti az étvágyat, ezért ajánlott a gyermekek és az emberek alultápláltsága vagy az étvágytalanság miatt. Ha mézes édességgel kíván enni, egy teáskanál elég lesz, mert a méz édessége négyszer nagyobb a cukornál.
- A barna cukor sokkal hasznosabb, mint a fehér? Igaz!
A barna cukrot cukornádból nyerik, kevésbé feldolgozva és finomítva, mint a cukorrépa klasszikus cukora. Az azonos kalóriák száma.
- A szacharin karcinogén? Fekszik!
Nem tudományosan bizonyított, de a szacharin fő hátránya a magas hőmérsékletű készítmények ízének változása. Az "aszpartámon" alapuló édesítőszerek megjelenése megoldotta ezt a problémát, hőállóak. A folyékony fruktóz egy másik természetes édesítőszer, amely sikeresen helyettesítheti a cukrot.
- A diabétesz csokoládé nem tele van? Fekszik!
A cukorbetegségben szenvedő betegeknél inzulinhiány van, ezért nem szabad enni a cukrot. A cukorbetegek cukorka gyümölcscukorból készült, mert nem befolyásolja az inzulint. Ezeknek a termékeknek az a célja, hogy nem tartalmaznak cukrot és kevesebb kalóriát tartalmaznak. A cukorbetegeknek a csokoládé néha több kalóriára van szüksége, mint máskor.
- Mennyibe kerül a meleg tej, hogy éjszaka aludjon? Igaz!
Az éhség és az alacsony vércukorszint szorongást, ingerlékenységet, idegességet, izomgyengeséget okoz. A tej oldatának szénhidrátjai sikerült megoldani ezt a problémát, minimum kalóriát (100 kcal / csésze), ami lehetővé teszi számunkra, hogy aludni tudjunk.
Az igazság és a zsírok.
- A "jó" koleszterin és a "rossz" koleszterin? Igaz!
Az LDL-koleszterin tartalma a vérben a szív- és érrendszeri megbetegedések fokozott kockázatához vezet, és általában a koleszterin mennyiségét tükrözi. Ez egy "rossz" koleszterin, amelynek értéke nem haladhatja meg a 200 mg / ml-t, és általában tükrözi az enni kívánt trigliceridek (zsírok) mennyiségét. A "jó" koleszterin HDL-koleszterin növeli a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelmet, ideális értéke 50 mg / ml a vérben.
- A tojásokat el kell kerülni, mert koleszterinben gazdagok? Fekszik!
A tojás egy egészséges élelmiszer, amely magas minőségű fehérjét tartalmaz (fehérje szabvány), sok vitamin (A, D, E, B) és a vas fő minősége a "kolecisztokinetikus", ami az epehólyag csökkentését eredményezi az epesavak felszabadítására. A tojás koleszterinszintje nem növeli a vér koleszterinszintjét, ezért nem ellenjavallt a tojások diszlipidémiában való fogyasztásáról.
- Van néhány olaj koleszterin? Igaz!
A koleszterin csak állati eredetű termékekben található, ezért a növényi olajok nem tartalmaznak koleszterint. Az olajok nem tartalmaznak koleszterint, hanem a kalória mennyiségét, valamint az állati zsírok (vaj, zsír).
- A halolaj egészséges? Igaz!
A halolaj egy speciális zsír, amely telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek védő szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségekben.
- A dió és a dió jó az agy számára? Igaz!
10 dió fogyasztott naponta segít nekünk, hogy "okosabb".
- Vannak olyan élelmiszerek, amelyek növelik a koleszterint? Igaz!
Finomított cukor és minden édesség. Állati zsírok (zsír, vaj, tejszín), margarin, kávé és dohányzás. A koleszterint csökkentő élelmiszerek a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, szója, halolaj, tejzsír, SSI tej, kukoricaolaj, olíva, hagyma, fokhagyma és chili paprika.
- A sajt nem tele van? Fekszik!
A sajt a legnagyobb veszély, 80% zsírt tartalmaz. A sajtszelet 3 szelet kenyérrel egyenértékű, ezért ne gondoljon arra, hogy ha van sajt paradicsommal, akkor nem fogja feltölteni, nem igaz, mégis, hogyan kell feltölteni.