- liszt - 3 pohár
- sütőpor - 2 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- sózatlan vaj, szobahőmérséklet - 1 pohár
- cukor - 2 csésze
- tojás - 3 db
- menta kivonat - 1-2 teáskanál
- tejföl - 1 üveg
- élelmiszer színező - 1 ízlés szerint (opcionális)
- sózatlan vaj, szobahőmérséklet - 6 st. kanál (krém)
- cukorpor - 5-6 csésze (krém)
- tej - 3-4 tétel. kanál (krém)
- menta kivonat - 3 / 4-1 teáskanál (krém)
- élelmiszer színező (opcionális) - 1 ízlés szerint (krém)
- cukor - 1 3/4 csésze (máz)
- víz - 1/4 üveg (máz)
- tojásfehérje - 3 darab (máz)
- Tatár - 1/4 teáskanál (jegesedés)
- menta kivonat - 3 / 4-1 teáskanál (jegesedés)
- menta cukorka (opcionális) - 5 darab (máz)
- fehér csokoládé - 1 ízlés szerint (a bemártáshoz)
- repcemagolaj - 2 termék. kanál (a bemártáshoz)
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Töltse ki a muffinok formáját papírbéléssel. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót; pihentetni. Egy nagy tálban össze kell verni a vajat és a cukrot. Adja hozzá a tojásokat, egyenként, és ostorozza. Keverje össze egy menta kivonat. Adjuk hozzá a lisztkeverék egyharmadát és keverjük. Adjuk hozzá a tejföllel és ostorral. Add hozzá a liszt egyharmadát, keverje össze újra. Aztán megverték a maradék tejföllel. Adjuk hozzá a maradék lisztet és alaposan megverjük. Ossza félbe a tésztát, és ha szükséges, keverje össze az egyik részt az élelmiszer-színezéssel. 2. Minden egyes papírbélésnél 1 evőkanálnyi szokásos tesztet készítsen, majd 1 evőkanál vörös tésztát, és keverje össze egy fogpiszkálóval, hogy megkönnyítse a maróerőt. 3. Süsse 14-18 percig. Hagyja teljesen lehűlni. 4. Készítse elő a krémet. Egy nagy tálban csavarja össze a vajat és a cukor 1/3-át. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejet, és keverjük össze, majd adjunk hozzá egy másik cukrot. Keverje hozzá egy másik 1 evőkanál tejet és a maradék cukrot, alaposan megverte. Keverjük össze a menta kivonattal és az élelmiszer-színezéssel. Egy közepes tálban keverje össze az összes összetevőt a mázzal, kivéve az édességet. Tegye a tálat egy csésze forró vízzel és főzzük, gyakran habozzuk, amíg a keverék el nem éri a 70 fokot. Távolítsa el a hőtől, és keverje kb. 10 percig. Kenje meg a capkaki krémet. Hűtsük le 15 percig a fagyasztóban. 5. Olvad el a fehér csokoládét vajjal és mártsa bele ebbe a keverékbe az egyes kapszulák tetejét. 6. Ezután fedjük le a mázzal és megszórjuk apróra vágott cukorral.
Tételek: 10-12