- szárított gyümölcsök - 6 csésze
- dió - 1 1/2 csésze
- konyak - 1 3/4 pohár
- 1/2 csésze vaj
- világosbarna cukor - 3/4 csésze
- nagy tojások - 3 darab
- liszt - 5.5 Üveg
- só - 5,5 teáskanál
- Földi fahéj - 0,75 teáskanál
- Földi kardamom - 0,5 teáskanál
- őrölt szegfűszeg - 0,25 teáskanál
- sárgabarack - 1/2 csésze
Egy nagy tálban keverje össze a szárított gyümölcsöket, dióféléket és 1/4 csésze konyakot. Fedje le egy műanyag burkolatot, és hagyja 8 óra (vagy 1 nap), alkalmanként kevergetve. Egy nagy tálban, elektromos keverővel, őrölt vajjal és cukorral. Add hozzá tojásokat egyszerre. Egy kis tálban keverje össze a lisztet, a sót és a fűszereket. Csökkentse a sebességet és fokozatosan adjunk hozzá lisztet az olajkeverékhez. Adjuk hozzá a szárított gyümölcsöt a tésztához. Melegítsük elő a sütőt 150 fokosra. Helyezzen el két sütőlapot papírtekercsekkel a cupcakes, töltse minden 1 egy teljes evőkanál tésztát. Sütjük, amíg aranybarna, 25-30 percig. Kenje meg a kész cupcakes 1/2 csésze konyakot, és feküdt a grillen, hogy teljesen lehűljön. Tálalás előtt kenjük meg a cupcakes melegített kajszibarack lekvárral. A zárt cupcakes maximum 1 hónapig tárolható a hűtőszekrényben.
Tételek: 48