Grillezett kebabok garnélával, burgonyával és cseresznyettel A burgonyából, cseresznye paradicsomból és garnélarákból készült citromos leves, fokhagymás és petrezselymes olívaolajos kebabok tökéletesek a snackekhez, a svédasztalos ebédhez! Fekete szezám fehér színűre cserélhető, garnélarákra is pácoltatható, kedvenc fűszerekkel, fűszerekkel, gyógynövényekkel kiegészítve.
összetevők:- Cseresznyeparadicsom 8 db.
- Garnéla fagyasztva hámozott 100 g
- Burgonya 3 db.
- Citrom 0,5 db.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Szezám fekete 10 g
- Petrezselyem friss 0,25 csomó
- Olívaolaj 50 ml
- Só 1 tk.
- 1. lépés Készítse elő a szükséges összetevőket: nagy hántolt garnélarák előfagyasztott, cseresznye paradicsom, burgonya, 0,5 citrom, fokhagyma, fekete szezám, olívaolaj, petrezselyem, só és fás nyárs.
- 2. lépés Az "egyenruhákban" lévő burgonyát forraljuk sós vízben, hámozzuk és közepes darabokra vágjuk. Cseresznyeparadicsom félig vágott.
- 3. lépés A nagy garnélarákot mély tálba öntjük, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és fokhagymát, sót, olívaolajat és fél citromlevet. Hagyja marinázva 15 percig.
- 4. lépés A vízfoltos fából készült botok-nyársak felváltva garnéla, burgonya és cseresznye.
- 5. lépés Nagymértékben zsírozzuk meg a marhahús marinád marinálása után maradó shish kebabokat.
- 6. Legyen a mindkét oldalán forró grillre.
- 7. lépés Serve kebabs zöld saláta, szósz és egy szelet citrom, megszórjuk előre sült egy száraz serpenyőben fekete szezámmag.