Mini pizza sonkával és cukkinivel Meg szeretném osztani a szerzői receptemet mini cukkini pizzákkal. Megjelenése története a következő. A kilencvenes években, a válság idején és a pénzhiány miatt a cukkini hosszú ideig a családi adag nagy részét képezte. Annyira elájultak ettől a ponttól, hogy eddig a családom nem akart hallani róluk, bár maga a zöldség is figyelemre méltó. Kíváncsi voltam, milyen lenne a cukkini főzni, hogy még mindig ne okoztak ráncos orrát és kellemetlen megjelenést. És akkor felkeltem rám - meg kell piszkálni őket. Azóta gyakran cukkíniával készült mini pizzákat főzök, és mindenki örül. A pizza nagyon szaftos, nagyon kiegyensúlyozott ízű. A cukkini érlelése során átnevelt példányokat készíthet, ebben a receptben a megfelelő időben vannak, máskor a cukkini méret nagyobb, mint a nagyobb.
összetevők:- Búzaliszt 1,5 evőkanál.
- Cukor 0,5 ts.
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- Só 0,5 ts.
- Élesztő, száraz 7 g
- Víz forralt 0,5 evőkanál.
- Paradicsommártás 2 evőkanál. l.
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- Cseresznye paradicsom 4 db.
- Paradicsom 1 db.
- Sajt parmezán 70 g
- Zucchini 500g
- Ham 150g
- Rucola 2 g
- 1. lépés Készítsük el a szükséges összetevőket: előkészített tésztát, cukkini, parmezán sajt, nagy és cseresznye paradicsom, egy kis szelet édes paprika, sonka, olívaolaj, paradicsomszósz és zöld. A szokásos petrezselyem és finomság alkalmas.
- 2. lépés Zucchini hámozott, vágott körök vastagsága 12-13 mm, vágja el a mag magokkal, gyűrűk.
- 3. Megsértjük a cukkini sót, és enyhén dörzsölje a gyűrűket, hagyja áztatni, és hagyja, hogy a levet kijön.
- 4. lépés A borsot nagyon vékony csíkokra vágja.
- 5. Vágja a főtt sonkát apró kockákká.
- 6. lépés Vágjon egy nagy paradicsomot és a cseresznye paradicsomot vékony szeletekre.
- 7. lépés Parmezán rács finom forgácsokkal.
- 8. lépés: A tésztából a golyók méretét egy dió.
- 9. lépés Helyezze a golyókat kis vékony süteményekké, 1 cm-rel nagyobb, mint a cukkini gyűrűk átmérője, helyezze őket egy sütőpapírral vagy tapadásmentes bevonattal ellátott sütőlapra. Kenje meg a süteményeket olívaolajjal.
- 10. lépés Helyezze a cukkini gyűrűket a süteményekre, és könnyedén nyomja őket a tetejéről, és tegye bele a tésztába.
- 11. Lezárja a paradicsomos mártással a cukkini gyűrűt.
- 12. lépés A gyűrű belsejében a peremén, és tegye egy csík bors az alján, töltse meg kockás kockákkal, hogy a gyűrű teljesen megtelt.
- 13. lépés A sonkát egy csésze paradicsommal takarja le.
- 14. lépés Helyezzen minden egyes paradicsomot egy marék parmezánra és a cseresznye "gombjára". Helyezzük a sütőbe, 220 ° C-ra melegítjük 15-20 percig.
- 15. Vegye ki az elkészített mini pizzákat, vegye le őket a papírról. Díszítsd a pizzát petrezselyemmel vagy rucullával, a zöldség vagy az ízléstől függően - élvezheti a csodálatos ízlést!