- Főzési zsír - 50 gramm
- nyúl - 750 gramm
- sonka vagy szalonna, vékonyra szeletelve - 225 gramm
- közepes izzók, apróra vágva - 3 db
- só és bors - 1 ízlés szerint
- húsleves - 600 ml
- egy kakukköves ág - 1 darab
- bay leaf - 1 db
- sütemény - 225 gramm
- tojás - 1 db
- Liszt - 1 db
Megolvasztja a zsírt egy nagy serpenyőbe, tegye a nyulakat, a szalonnát és a hagymát, és 5 percig sütjük. Sózzuk és borsozzuk, adjunk hozzá levest, zöldséget és pároljuk 1 órán keresztül (30 perc csirkehúsra). Távolítsa el a hőtől és hűtsön. Kenje be a tésztát 3 mm vastag, kissé nagyobb, mint a tál, amelyben a süteményt lesz sütve. Töltse fel a süteményt az elkészített hideg keverékkel (a nyúlból), és fedje le a tésztát. A vizsgálathoz lyukakat kell készíteni, hogy a gőz elpárologjon. Kívánt esetben a torta dekoratív levelekkel díszítheti a tésztából. Fedjük le a torta felvert tojással és 200 ° C-on 6 ° C-on 25 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, fedje le a pite-t fóliával és süssön további 15 percig. A nyúl helyett 6 csirkemellet használhat.
Tételek: 4-6