Kölesburgonya egy csirkehúsban. Valami ok miatt az utóbbi időben a zabkása nem tiszteletben van a modern emberben. Lehet, hogy a gyöngyházzal együtt kórházi vagy katonai ételeket is tartalmaz, és talán az élelmiszer-gazdagság eljövetelével egyszerűen elfelejtették. De valójában, mielőtt a zabkát tisztelték jobban, mint a hajdina, és az egyik fő étel a bárban és a paraszt asztalok. Az első, hogy "crack" köles kínai. Különösen megkezdték ezt a kultúrát, mert rájöttek, hogy vitaminokban és tápanyagokban gazdag. Amikor a köles a világon elterjedt, a szláv népek nagyra értékelték egyszerűségét és hozamát, ellentétben a kukoricával és a rizszel, amely éghajlatunk nem illett. Azóta a köles zabkása határozottan belépett az étkezésükbe. A kölesburgonyát tejre, vízre, tej vagy víz keverékére készíthetjük. Kívánt esetben édes vagy sós, émelygõs vagy fõzõdõs lehet, adj hozzá zöldség- vagy gyümölcsdarabokat. Sok országban a köles zabkása töltelékként szolgál a sütéshez. Például: Bashkir kystyby. Azt javasoljuk, hogy ízletes és kielégítő ételkülönlegességet készítsen csirkehúslevesből, csirke darabokkal.
összetevők:- Durva köles 1 evőkanál.
- Csirkecomb 250 g
- Hagyma 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Vaj 15 g
- Só 2 csipet
- 1. lépés A kása elkészítéséhez vegye be a kukoricát, a csirkecombokat (vagy a csirke bármely más részét), a hagymát, a sárgarépát, a vajat és a sót.
- 2. lépés A csirkecombokat jól mossák, hámozott hagymát, a sárgarépát megtisztítják és nagy darabokra vágják - öntsön minden 1,2 liter hideg vizet.
- 3. lépés Forraljuk fel, távolítsuk el a habot, adjunk hozzá egy csipet sót, és főzzük a forralás pillanatától 40 percig alacsony hő hatására.
- 4. lépés Készítse elő a levest. A tejet jól folyó víz alatt öblítse le. 1 liter tápközeget forraljuk fel, és öntsük a hasfalat - főzzük 20 percig alacsony hő hatására, adjunk hozzá sót ízlés szerint.
- 5. Vágj csirkét közepes darabokra.
- 6. lépés Adja hozzá a csirkét és a vajat a kész zabkáshoz.
- 7. lépés Keverje össze alaposan, majd csomagolja 15-20 percig, hogy a zabkása beolvadjon, majd szolgálhat.