"Finom illat", "szag illata", "szagtalan illatok" - folyamatosan a szaglás szenzációját különbözõ szuper lehetõségeknek nevezzük. Azonban a szagok megkülönböztető képessége erősen elveszíti a négylábú testvérek illatát: az orrunkban csak 10 millió szaglóérzékelő van, míg például csaknem 200 millióan vannak kutyákban! Az ókorban az ember jobban illatozott: éles hangulata segített a túlélésben. Lehetséges-e visszaállítani a szag érzéket az élességre és hogyan kell ezt csinálni?
Hogyan működik?
A szagok "dekódolása" nem egyszerű mechanizmus. Sokan azt gondolják, hogy csak az orrot érezzük, de ugyanolyan, mint gondolkodni, amit hallunk fülünk csúcsán. Az orr a belélegzett levegő vezetője az agy előtt lévő szaglóérzékelőknek, ahol felismerés történik: a "szagadó" molekula "összekapcsol" az idegsejtre, és az utóbbi azonnal jelet küld az agy különböző területeire.
Kinek, mint
A szag érzékelése egyedi, és függhet a genetikától, a környezeti hatásoktól, az étrendtől, a dohányzástól, a gyógyszertől, az érzelmi állapottól, egy adott fajhoz tartozó és még az időjárási viszonyoktól is. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy reggel rosszabbul érez, mint este. Ezenkívül a legtöbb ember érezte a szaglás érzését tavasszal és nyárral, és gyakorlás után (az orrban lévő magasabb páratartalom miatt).
Sniff és emlékszel
A szagok emlékeket ébreszthetnek (például a parfüm illata felidézi az első szerető képét, és a fahéj villogó szaga megkönnyíti a nagymamát a finom sajttorta megjegyzésével). A nagymamája konyhájában uralkodó aromákhoz hasonló illat a gyermekkora gyorsabbá tette, mint egy ugyanabban a konyhában lévő fénykép. By the way, ezt a funkciót az orvosok használják az olyan betegek kezelésére, akik elvesztették a memóriát. A Torontói Egyetemen végzett tanulmányok azt mutatják, hogy az illatok okozta emlékek a legtisztább és érzelmek. A tudósok ezt magyarázzák az a tény, hogy az agy olyan részei, amelyek felismerik a szagokat, felelősek az érzelmekért és a hosszú távú emlékezetért.
A befolyás alá esnek
Amerikai pszichiáter Alan Kirsch kiderítette, hogy a szagok teszik bennünket. Például vásároljon több árut vagy kevesebbet. Az egyik kísérletben a gépírók 14% -kal gyorsabban nyomtatták, amikor a citrusfélék vagy a cédrus könnyű illata megjelent a levegőben, és 10% -kal kevesebb hibát okozott. Néhány japán cégnél az aroma-kombinációk segítségével 50% -kal nő a termelékenység.
Orr a szélben
Az illatproblémák leggyakoribb okai az orr és az allergiák.
Coryza . Hidegség esetén, amikor az orr nyálkahártyája megduzzad, a nyálka szintje emelkedik, és a szaglószálak teljesen megszűnnek, és ennek következtében átadják az agy információit, hipersémia fordul elő (csökkent szagérzékelés). Ha a duzzanat egyáltalán nem esik le nagyon hosszú ideig, akkor a betegség az aposziába fog fejlődni - a szagok tartós megkülönböztetése nélkül.
Allergia . A szag lehet allergiás (általában genetikai hajlam miatt). A tüsszögés, a könnyezés, a bõr kipirulás és a nyálkahártyák duzzanata a hiperozmia gyakori tünetei (a szag túlérzékenysége). Az allergia oka lehet szinte minden környezetünk illata, a citrusféléktől és a tűktől a porig.
Amikor a hangulat hozza
A szaglás kétféle - perifériás és központi jellegű. Szakember segítség nélkül lehetetlen létrehozni egy fajot, ezért ha problémái vannak a szagok észlelésével kapcsolatban, keresse fel az otorhinolaryngológust (és zárja ki az ENT szervek patológiáját - a neurológust).
Perifériás . Ha a szagérzék nem működik az orrnyálkahártyában (vagyis, amikor a szag információi érkeznek), akkor ez a rendellenesség perifériásnak tekinthető. Gyakran fordul elő a paranasalis szinuszok közönséges hideg, gócos betegségei, az orrcseppek, polipok és az orrüreg hosszú idejű alkalmazása, valamint az orrszeptum és a fertőző betegségek sérülése.
Közép . Ez a jogsértés súlyosabbnak tekinthető, mert az agy szintjén fordul elő (azaz a feldolgozás helyén és a szag információkérésén). Ez kapcsolatba hozható az agy patológiájával, és részletes vizsgálatot és kezelést igényel.
Nem azonosított objektum
A sejt-molekuláris szag mechanizmusát még mindig nem értik teljes mértékben. Azonban minden egyes évben új kutatások jelentek meg, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy feltárjuk a titokzatos fátylat, és megértsük, miért hiábavalóan sokféle kezelési módszer (beleértve a sebészeti beavatkozásokat is) a szaglás okozta különféle betegségek elleni küzdelemben. Kiderült, hogy az eltérés okait gyakran elrejtették a közelmúltban felfedezett molekulák - a citokinek, amelyek az orrnyálkahártyában helyezkednek el. Szintén részt vesznek a szagok jelzéseinek továbbításában.
Azt választjuk, hogy a Kötelezettség szürke bíborosként választott minket: kevés figyelmet fordítunk rá, de az életünk minden területén beavatkozik.
Vonatkoztat-e egy személyről a szavaival vagy tetteivel? Részben igen. De a szaglási érzésünk, vagy inkább a szag (vagyis a szeszesital vagy a természetes illata), amely fontos szerepet játszik a pszichológiai diagnózisban, amit az embereket állítunk fel. A szagok érzelmi reakciója önkéntelenül jelentkezik bennünk. Úgy dönthet, hogy egy személy durva, agresszív, csak azért, mert ingerült az illata.
Idegesíts
A szagok nemcsak segítenek nekünk értékelni az embereket, hanem erős érzelmeket is érzünk. Például ideges, ha belélegezzük a "félelem szaga" -t. A kísérlet során a montreali Kémiai Tanulmányi Központ kutatói arra késztették a résztvevőket, hogy a megfélemlített emberek izzadsága és a thrillerek megfigyelése alapján szagolják a keveréket. Öt perccel az inspiráció után fokozódott a résztvevők aggodalma. És a "horror filmek" szaga is növelte az éberség szintjét.
Aromák egy karakterrel
Ezeket vagy azok szellemeit választjuk, mert aromáik tükrözik vagy hangsúlyozzák az egyéniségünket. De a pszichológusok úgy vélik, hogy a választás függ a karakterünktől, mint például a temperamentum. Az extraverts általában olyan élénkítő, friss ízeket preferál, amelyek a vadon élő zöld jegyekkel rendelkeznek. Az introvertálók inkább a keleti, gazdag ízeket kedvelik. És az ambivalens természet, az álmodozók és a romantikusok gyakran választanak virágos és por illatanyagokat.
Ember, nő és orr: a harmadik nem felesleges!
A Chico Egyetem tudósai arra a következtetésre jutottak, hogy a női szaglás erősebb, mint a férfias. A különbségeket számos tényező okozza, kulturális és hormonális. Történelmileg a társadalomban élő nők mindig kénytelenek voltak a szaglásérzéküket aktívan használni. Ezek hagyományosan olyan "orr-alkalmazás" területeket kaptak, mint a főzés, a virágok és a parfümök.
Minden ilyen változó
Ezenkívül a női szaglás sokkal változatosabb, mint a férfi. Az ösztrogének növelik a receptorok aktivitását, súlyosbítják a szag érzéket a menstruációs ciklus első felében, a szexuális izgalom pillanataiban és a terhesség korai hónapjaiban is. A progeszteronok (a ciklus második felében) csökkentik a szaglás képességét.
Partner kiválasztása
A gyengébb neműek képviselői úgy érzik, hogy genetikai különbségek vannak az immunrendszerben azáltal, hogy érzékelik az immunrendszer genetikai különbségeit, kiválasztják azt a férfi partnert, akinek partnerei a leginkább eltérnek a sajátjától, hogy kapcsolatba léphessenek vele, szülessenek az erős immunrendszerű gyermekek. Emellett a szagok által szexibb jeleket kapunk, mint vizuálisan. A legtöbb tudós egyetért abban, hogy az aromák maguk nem afrodiziákumok, de testünk szagai (amelyeket hormonjaink termelnek) erős szexuális vonzerővel rendelkeznek - mint például az állatok által szétszórt feromonok. Ezért olyan fontos olyan illat kiválasztása, amely a test illatával együtt növeli vonzerejét, és nem tolja el.
A romantika vonzódott
Amint azt az amerikai tudósok kutatása is mutatja, a férfiaknál a romantikus érzelmek a levendula, a pacsuli, a zsálya, az ylang ylang, az amber, a jázmin, a tuberózis illatát okozzák. Néhány kompozíció vizuálisan is megjelenítheti a nőt egy férfinak, például egy fűszerkeverék (kardamom, bazsalikom, bors, sáfrány) virágjegyekkel. Tegye az embert abban, hogy segíteni fog a gyümölcs- és virágkészítményekben.
Szag és íz: elválaszthatatlan pár
Ízünk az ízlés és illat közös munkájának eredménye. Ha például rágcsálsz édességet, az orrodat szorongatod, akkor csak a textúrát érzed. És miután belélegzett egy orrot, meg fogod érteni, hogy mi ízlés szerint - menta, alma vagy bármi más. A rágótabletta a szájából hiányzik a levegő az orrüregben, ahol a receptorok jeleket küldnek az agyba. Ezért a hideg, az élelmiszerek íztelenek. Az íz és az illat kölcsönhatása nélkül megfosztja magától az ízérzéseket, korlátozva magának az alapvető gamutnak, amelyet a nyelv receptorai képesek megkülönböztetni - sós, savanyú, édes, keserű és "Umami" (nátrium-glutamát). És annál erősebb az illat, annál kevesebbet eszünk. Ne felejtsd el fűszerekkel főzni!