- liszt - 1 1/4 csésze
- cukor - 2 db. kanál
- sütőpor - 1/2 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- Hűtött vaj - 1/2 csésze
- nagy tojás - 1 db
- méz - 1/3 csésze (plusz 1 evőkanál) töltelék)
- világos barna cukor - 1/4 Üveg (töltelék)
- só - 1/8 teáskanál (töltelék)
- hűtött vaj - 3 darab. kanál (töltelék)
- sűrű krém - 1 db. kanál (töltés)
- pirított mandula - 1/2 csésze (töltelék)
- pirított kesudió vagy mogyoró - 3/4 csésze (héj nélkül) töltés)
- enyhén pirított fenyőanyák - 1/4 csésze (töltelék)
1. Készíts egy kéreget. Kenje meg egy 22 cm-es négyzet alakú fémszerszámot, és két réteg fóliával rétegezze le, és hagyja el a fészket az 5 cm-es széleken. Keverje össze lisztet, cukrot, sütőport, sót és apróra vágott vajat ujjlenyomattal vagy tészta vágóval. Ehhez egy élelmiszer-feldolgozó is használható. A keletkező tésztának végül nagydarab morzókhoz kell hasonlítania. 2. Adja hozzá a tojást, és keverje össze egy villával (vagy habverővel egy kombájnban), amíg kóros tészta kiderül. 3. Helyezze a tésztát a munkaterületre, és tegye bele 4 részre. Az egyes részeket a tenyerével csiszolhatja. 4. Helyezze be az elkészített formába, nyomja a felületre. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra. Sütjük a sütő közepén, amíg aranybarna, 15-20 percig. Hagyja hűlni a formában. 5. Végezze el a tölteléket. Keverje össze a mézet, a barna cukrot és a sót egy 5 literes serpenyőben. Forraljuk közepes lángon, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután 2 percig keverjük. Adjunk hozzá apróra vágott vajat és tejszínt. Főzzük, keverjük, 1 percig. 6. Távolítsa el a hőtől és keverje össze az összes anyával, amíg egyenletesen el nem látják a mézes keveréket. 7. Töltsük át a töltetet a kéreg felett és egyenletesen szórjuk. Sütjük a sütő közepén, amíg buborékok jelennek meg, 12-15 percig. 8. Hagyja teljesen lehűlni a formát. Vegye ki az öntőformából a fóliatemplomot, majd 25 négyzetre vágja.
Tételek: 2