- csirkemell bõr nélkül - 650 gramm
- kukoricakeményítő - 1 st. egy kanál
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- növényi olaj - 2 db. kanál
- fokhagymás szegfűszeg - 6 db
- hagyma - 8 db
- rizs ecet - 2 Cikk. kanál
- mártás hoisin - 3 st. kanál
- pirított kesudió - 120 gramm
Egy tálban keverje össze a csirkét kukoricakeményítővel, szezonban 3/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Egy nagy serpenyőben melegítsünk fel 1 evőkanál olajat közepes hőn. Add hozzá a csirke felét és a barna barna színű, kb. 3 percig. Tegyen egy lemezt. Adja hozzá a maradék olajat és csirkét a serpenyőben fokhagymával és fehér hagymával. Főzzük, kevergetve gyakran, amíg a csirke barnul, kb. 3 percig. Tegye az egész csirkét a serpenyőbe. Adjuk hozzá az ecetet, főzzük, amíg el nem pároljuk, körülbelül 30 másodpercig. Add hozzá hoisin mártással és 1/4 csésze vízzel, főzzük, keverjük addig, amíg a csirke készen van, körülbelül 1 percig. Távolítsuk el a hőtől. Add hozzá a zöld hagymát és a kesudió. Szükség esetén fehér rizssel tálaljuk.
Tételek: 4