Az újév kedvenc ünnepe felé közeledünk. És minden öntisztelő kampány az asztalon lesz egy üveg pezsgő. Ez a hagyomány nem csak a kontinens keleti részén, hanem Nyugaton is. A pezsgős bor nem egyszerű termék. Ez borítja legendák, megfoghatatlan hagyományok és használati szabályokat.
Az emberiség történetében számos nagy találmány létezik. Tűz, kerék, íj nyilakkal, lőporral és persze egy pezsgő pezsgővel. Ennek a terméknek a találmányát a belga vállalkozó Dom Perignon, aki 1668-ban valami nahimichil adta, ami egy csodálatos italt eredményezett. A pezsgős buborékok születése a francia Champagne tartományban történt, így egy új típusú bort champagne-ként hívtak.
Gyakran szórakoztató kampányban hallhatod: "Nem szeretem a pezsgőt!" Valószínűleg ez az ember nem próbált jó pezsgőt, és ha igen, nem tette meg helyesen. Igen, igen, a pezsgőnek van a titka a használat! Mindez könnyedén meg lehet tanulni az ivási alapszabályok olvasásával. A fogyasztó számára hagyjuk a pezsgő márkájának választását. Az íze és a színe, ahogy mondják, nem elvtársak. Az egyetlen tanács - vigyázz a hamisítványokra, vásárolj bort a megbízható üzletekben.
Hogyan kell megfelelően megnyitni a palackot.
Csalódást kell keltenem a rajongóknak a csillárok lövésére. Bár sok ez a pillanat fontos, de a pezsgőt csendesen kell megnyitni. A pezsgő minősége nem függ a "lövés" erejétől. Az úgynevezett "lövés" után a szén-dioxid gyorsan elpárolog, és a pezsgő leáll a sajátos mágikus buborékokkal.
Használat előtt ne próbáljon rázni egy üveg pezsgőt. Óvatosan csavarja le a dugót, miközben 45 fokos szögben tartja a folyadékot. Ha a pezsgő túlhűtött, akkor a dugót egyáltalán nem lehet kinyitni. A borot 7-9 fokosra kell hűteni. Ehhez elegendő két órára hűtőszekrénybe helyezni.
Hogy helyesen öntsön pezsgőt.
Úgy tűnik, hogy könnyebb! Az üveget huszár módon csapkodta, és átöntötte a sör szemüvegen. Valójában minden sokkal bonyolultabb. Öntsük a pezsgőt lassan egy pohárba, és a bort csak az üveg döntött oldalára irányítsuk. Töltsön két adagba, hogy a hab felüdüljön. Az üveg kitöltése háromnegyedéves legyen, kényelmes és szép.
A pezsgős poharakat a legjobbak nem használni. A mágikus ital nem játszik benne, és gyorsan elveszti a csokrot. A szemüvegnek kúp alakúnak kell lennie, amely felfelé nő, majd kúpos lesz. Általában sima falú, színtelen üvegből készülnek.
Miután a pohár pezsgőt próbál meg mosni a mosogatógépben. Ennek az az oka, hogy a tisztítófolyadék összetétele szilikonokat tartalmaz. Mossa csak szappanos vízzel, és tiszta vízzel öblítse le.
Hogyan lehet inni pezsgőt?
A "csavar" vagy a "salvo tűz" módszere nem használja a pezsgőt. Lassan részeg. Az étvágy növeléséhez figyelje az üvegben lévő buborékok lejátszását. Ez egy pezsgő és egy bűn, hogy ne éljenek vele. Élvezze a mágikus csokrot és az arany színét. Szép hölgyek, ne igyatok pezsgőt festett ajkakkal. A rúzs összetétele magában foglal egy olyan anyagot, amely semlegesíti a pezsgő legfinomabb tulajdonságait.
Az etiketten az üvegt a lábhoz kell tartani. Néhányan a lábak alján tartják a nagyobb stabilitást és megbízhatóságot. Nem ajánlott az üveg tetején tartani. Először is, ez nem megengedett. Másodszor, a bort a kezek melegítik, és elveszítik bizonyos ízét.
Mint pezsgő előétel, sokféle gyümölcsöt, kekszet, sajtot, szendvicseket, kaviárt, vadételeket és fehér húsokat ajánlhat. Az étvágyat kívülről és az ízlésnek meg kell felelnie az isteni italnak. De higgy nekem, ne csokoládé pezsgőt, mint itt szokás. És mindenképpen ne keverje össze a buborékokat az üvegben villával. Végtére is, ezek a buborékok, amelyeket a pezsgõgyártók fektettek kemény munkájukba.
Azt szeretném, ha jól fogyasztad a pezsgőt, és élvezni fogod a legmagasabb művészeti munkát a borkészítésben.