1. Melegítse fel a sütőt 170 fokosra. Töltsön be egy 18 cm átmérőjű alakot
- Mandula - 150 gramm (aprósütemény)
- cukor - 150-200 gramm (sütemény)
- tojásfehérje - 3 db (rövidzár)
- Vanillin - ízlés szerint (rövidítés)
- sajt Mascarpone - 250 gramm (krém)
- por alakú cukor - 100-150 gramm (krém)
- Vanillin - ízlés szerint (krém)
- Csokoládé forgács díszítéshez - ízlés szerint
1. Melegítse fel a sütőt 170 fokosra. Hajtsa le az alakzatot egy 18 cm átmérőjű pergamenpapírral. Húzza át a mandulát egy húsdarálón keresztül, vagy keverje össze a keverőt. Az apróra vágott mandulát egy tálba helyezzük, adjunk hozzá cukrot, tojásfehérjét és vanillint. 2. Állítsa be a tálat a pot fölé forró vízzel. A keveréket 5-10 percig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és a mandula keverék könnyebbé válik. 3. Öntsük a tésztát elkészített formába és sütjük 20-25 percig. Ismételjük meg a maradék mandula keveréket. 3 száraz süteményt kell kapnod. 4. A tejszín elkészítéséhez keverje össze a Mascarpone sajtot cukorporral és vanillinnal. 5. Minden kenyeret krémmel kenjen, süteményeket egymás után alkalmazva. 6. Helyezze a süteményt a hűtőszekrénybe kb. 3-4 óra hosszat.
Tételek: 10