Mézes krémmel töltött pite A pite különlegessége a töltés módja. Sok háziasszony tudja, hogy ha a mák nincs megfelelően áztatva egy folyadékban, akkor száraz és kemény lesz. Ebben a receptben a mákos magok ajánlottak a kávéfúróban történő daráláshoz, majd a töltelékben lédús ízt kap, és tökéletesen felszívja a tejet és az olajat. Ezenkívül a mák jól felszívódik a testben, ami nem fontos az egészség szempontjából.
összetevők:- Soda 1 tk.
- Vaj 150 g
- Tejföl 150 g
- 150 g cukor
- Búzaliszt 500 g
- Vanillin 1 g
- Cukor 80 g
- Vaj 40 g
- Tej 250 ml
- Poppy 300 g
- 1. lépés A torta elkészítéséhez lisztet, tejfölt, tejet, cukrot, mákot, vajat, szódát (vagy sütőport) és vaníliint kell használnia.
- 2. lépés Mack csiszolásához egy kávédarálóban vagy malomban.
- 3. lépés Ezután keverje össze a töltelék összes összetevőjét, keverje össze és lassú tűzzel tegye fel, amíg a folyadék elpárolog. Időnként meg kell keverni.
- 4. lépés A töltés elkészítése 10-30 percet vesz igénybe. Ezután töltse fel a tölteléket.
- 5. lépés Ha a töltés lehűl, kezdjük előkészíteni a tésztát. Keverje össze a lisztet, a cukrot és a szódát (vagy a sütőport) egy tálba, majd tejföllel és olvasztott vajjal alaposan keverje össze.
- 6. lépés Lecsapás az asztalra és a tészta gyúrása. A tésztának rugalmasnak és rugalmasnak kell lennie.
- 7. lépés Kenje meg a sütő tálcát olajjal, húzza ki a tésztát, és alakítsa ki, formázva, oldalra hajlítva. A tészta 1/5-ét hagyja díszíteni.
- 8. lépés Húzza ki a maradék tésztát, és vágja hosszú csíkokra egy hagyományos vagy alakú késsel.
- 9. lépés Töltsd át a töltetet a szerszámra, egyenletesen oszd meg a spatulát és díszítse szalaggal. Küldje el a fűtött sütőbe 180-200 ° C-ig, amíg aranybarna.
- 10. Vegye le a kész tortát, hűtsük le, majd vágjuk fel és tálaljuk. Bon appetit!