A tésztával való tinkeringés, gondosan csomagolva tésztába, nem mindig van idő és vágy. De az ötlet, hogy a legáltalánosabb palacsintákat sütjük, néha egyszerűnek és unalmasnak tűnik. Az egyetlen megoldás ebben az esetben az, hogy a palacsintákat sütjük. És finom, eredeti, és a munkaerő csak minimális.
Édes palacsinta sült almával a tejjel, receptek fotóval
Ha egyszerű, de eredeti desszertet szeretne készíteni, érdemes sütni édes és tágas palacsinta almás pitét. Nagyon vonzónak tűnnek kész formában, szaga csodálatos, és tökéletesen kombinálódnak mind a hideg, mind a forró italokkal. Egy ilyen gyönyörű finomság láttán gyermeke gyönyörködik, és gyümölcsös süteményeket gyúr, amint azt mondják, mindkét arcán.
Szükséges összetevők:
- Búzaliszt - 1 kg
- tej 2,5% - 6 evőkanál
- tojás - 4 db
- cukor - 5 evőkanál
- élesztő - 60 g
- növényi olaj - 5 evőkanál
- alma - 8 db
Lépésről lépésre
- A teljes tejmennyiség felét kissé felmelegítik, kombinálják az élesztővel, 1 evőkanál cukorral és sóval. Hagyja hagyni a masszát 15-20 percen át, hogy habosodjon és fermentáljon.
- Végül, egy vékony csepegés után adjunk hozzá a megmaradt tejet, öntsük a szitált lisztet, vezessük a tojásokat, és jól keverjük össze. Végül tegye az olajat.
- Fedje le a tartályt egy vászon törülközővel, és töltse fel 1 órán keresztül. Amikor a tömeg emelkedik, keverje össze újra és hagyja állni további 1 órán át. Ezután folytassa a sütést.
- Az almát meg kell mosni, hámozni és vékony szeletekre vágni.
- Sütéses serpenyőben zsírozza be olajjal, tegyen gyümölcsöt, öntsön tésztát és sütje 1 percig. Ezután óvatosan simítsa a szilikon spatulát és forduljon a másik oldalra. Rozsd fel arany színűre, és tálaljuk forró, sűrű cukorporral.
Hogyan készítsünk sűrű palacsintát kolbásszal és sajtmártással
Az ilyen magas, vastagabb palacsinta, inkább a sütemény, jobb, ha önálló edényként szolgál és mindig forró. Hűtsük le, a tésztát megvastagítjuk és elveszítjük kivételes ízét.
Szükséges összetevők:
- búzaliszt - 2 evőkanál
- sárgája - 3 darab
- fehérjék - 2 db.
- krém 20% - 250 ml
- só - ½ ts
- cukor - 1 evőkanál
- élesztő - 30 g
- kolbász - 250 g
- kemény sajt 250 g
- zöld hagyma - ½ ceruza
- növényi olaj - 2 evőkanál
Lépésről lépésre
- A sárgadinnyek cukorral őrölnek, sós habokkal habosodnak.
- Melegen melegítsük meleg, 35-40 ° C-os hőmérsékleten, adjuk hozzá az élesztőt és szitáljuk a lisztet, és gyúrjuk össze a nem öntött palacsinta tésztát. Helyezzen 30-40 percig melegen és hagyja, hogy jöjjön.
- Ezután hozzáadjuk a tojássárgája-cukor keveréket, és homogén keverjük. Tartsa addig, amíg a következő emelkedés kb. Fél óra.
- Óvatosan helyezzük a tésztát a tésztába, és keverjük össze egy spatulával, mozgassuk a kezét fentről lefelé.
- A kolbászt és a sajtot vékony szeletekre vágják, apróra vágott hagymát.
- Egy forró serpenyőben, bőségesen zsírozva egy kis zacskóval, öntsön ki egy részét a tésztából. 30 másodperc után öntsön egy palacsintát a töltelék egy részébe, sütjük aranyat, óvatosan átfordulunk, és készen állunk a másik oldalra.
- Az asztalnál majonéz, ketchup vagy curry szósz.
Joghurtos palacsinta darált hússal, recept fotóval
Sült palacsinta darált hússal, bármilyen húshoz alkalmas. Csirke vagy pulyka esetén az étel finomabbá és finomabbá válik, a sertéshús és a bárányhús, a kalória és a marhahús - nagyon illatos.
Szükséges összetevők:
- búzaliszt - 180 g
- kefir - 500 ml
- tojás - 1 db
- cukrot - 2 tk
- vanília - 1/3 tsp
- sütőpor - ½ ts
- zöldség - 1 evőkanál
- só - ½ ts
- Parmezán - 50 g
- hagyma - 1 db (kicsi)
- Darált hús - 250 g
Lépésről lépésre
- A kefir szobahőmérsékleten adjuk hozzá a tojást, cukorral és sóval, vaníliával, sütőporral, szitált liszttel és jól kevert keverővel. Végül, öntsük a növényi olajat, rakjuk fel a parmezánt és ismét 2-3 percig verjük.
- A napraforgó hagyma finomra vágja és mentse a növényi olajat, amíg puha. Bemutatjuk a rágcsálnivalót, keverjük össze a spatulával és sütjük közepes lángon, amíg készen van, majd távolítsuk el a lemeztől, és hűtsük le kissé.
- Sütjük egy serpenyőben a sütőt, és melegítsük meg. Öntsön egy adag tésztát az aljára, és hagyja, hogy önállóan terjedjen a felületen. Megszórjuk a hagymát és a húst a tetején, 1,5 percig sütjük, majd finoman fordítsuk spatulával és főzzük 1 percig.
- Az asztalra forró, húsleves és fűszeres mártással.
Palacsinta káposztával és zöldségekkel
Ez az étel eredeti hús- és halételekhez használható. A vékony, enyhén ropogós palacsinta friss zöldségekkel könnyen helyettesítheti a szokásos kenyeret, és teljesen új hangot ad a gazdag solyanka, vastag levesek és még a klasszikus borschok számára is.
Szükséges összetevők:
- tej 1,5% - ½ liter
- tojás - 4 db
- napraforgóolaj - 6 tb
- liszt a legmagasabb fokozat - 1 st
- granulált cukor - 2 evőkanál
- só - 1/2 tk
- káposzta - 150 g
- Bolgár bors - 1 db
- cukkini - 1 db
Lépésről lépésre
- A tojás cukorral és sóval őrölni. Egy vékony csepegtetőn öntsük a tejet szobahőmérsékleten, öntsük a szitált lisztet, és keverjük, amíg sima. Végül adjunk hozzá napraforgóolajat, és hagyjuk a tésztát a konyhaszekrényen 15-20 percig lélegezni.
- A zöldségeket mossák, szárítják és vékony csíkokra vágják.
- A sütőedényt tapadásmentes bevonattal meleg, enyhén zsírozva, zavarosan szórják a zöldségek felszínén, mindkét oldalán 1 percig öntsük a tésztát és barnát.
- Tálaljuk könnyű majonézzel, cézár mártással vagy édesmentes joghurttal.
Hogyan főzzük a palacsintákat a gomba sütéssel, videó utasításokkal
A sült gombákból, kemény sajtból és apróra vágott zöldségekből készült palacsinta meglehetősen könnyű, szellős, de nagyon tápláló. A vékony tésztát vízzel és közepes zsírtartalmú tejjel keverjük össze harmonikusan az összetevők többi részével, és sikeresen hangsúlyozza a lédús sütés gazdag, csípős ízét.