- marhahús - 1/2 kilogramm
- olívaolaj - 1/4 csésze
- borecet - 1/4 csésze
- piros hagyma - 1 darab
- fokhagyma - 2 fog
- fahéj - 1 teáskanál
- édes paprika - 1 teáskanál
- szerecsendió - 1/4 teáskanál
- szegfűszeg - 1/4 teáskanál
- só és bors - - ízlés szerint
- petrezselyem - 1 csésze (apróra vágva)
- vöröshagyma - 3 db (vágott ékek)
- paradicsom - 3-4 db (vágott ékek)
- tahini szósz - - ízlés szerint
- lavash - 4-5 darab
Kezdjük a marinázással. Finoman vágja le a hagymát, a fokhagymát. Keverjük össze fokhagymát, hagymát, ecetet és olívaolajat egy mély tálban. Fűszereket, fűszereket, szegfűszegeket, paprikát stb. Alaposan keverjük össze. Húzza a húst a hűtőben az éjszakára. Vágjuk a paradicsomot, adjunk hozzá sót, borsot és olívaolajat (2 evőkanál). Mi jól keverjük össze. Egy sütő tálcán szórjuk és sütjük a kemencében 240 C-on 30-40 percig. Vágjuk le a hagymát egy mély tálba, adjunk hozzá sót, borsot és adjunk hozzá olívaolajat. Keverjük össze, tegyünk egy sütőlapra, 10-15 percig sütjük. Keverjük össze a sült hagymát a mártással. Húst sütjük marinadában serpenyőben vagy sütjük a sütőben. Ahogy tetszik a legjobban. Most minden snack készítő készen áll. Fektesse a hozzávalókat a pita kenyérre rétegekkel és csomagolva. Bon appetit!
Tételek: 4-5