- Darált hús - 500 gramm
- Bow - 1 db
- Rizs - 0,5 csésze
- Tojás - 1 db
- Só, bors - ízlés szerint
- Tejszín vagy tejszín - 0,5 liter
- Suluguni sajt - ízlés szerint
- Paradicsom - 2 db
1. A rizst hideg vízben öblítse ki. Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. Egy külön tálban keverje össze a darált húst, a mosott rizst, a hagymát és a tojást. Keverjük össze jól a méhét. Darabolt kolobok. 2. Mindegyik zsemle kézre van feszítve, és egy szeluguni sajtot helyez el. A sündisznóink sajtöltéssel készülnek. Zsírozza meg a serpenyőt vajjal. Tegye a golyókat szorosan a sütőlapra, és megsütjük, amíg elszíntelenít. 3. Meg kell főzni a mártást. A paradicsom hámozott és dörzsölje át a húsdarálót. Keverjük össze a paradicsomot krémmel, és öntsük rá a mártást a sündisznóra. Sózzuk meg a sót és a borsot. Tegye a serpenyőt az előmelegített sütőbe. A sün egy óra múlva készen áll. Nyers rizsnél a húsgombókat hosszabb ideig készítik.
Tételek: 8-10