- Lazac filé - 400 gramm
- Tejföl (30% zsírtartalom) - 4 db. kanál
- Tojás - 6 db
- Citrom - 1/2 rész
- Fagyasztott zöldborsó - 500 gramm
- Fagyasztott spenót - 200 gramm
- Só, fekete bors - - ízlés szerint
Először halakkal dolgozunk - lazacfilékkel eltávolítjuk a mérleget, ellenőrizzük a kis csontokat, majd apró darabokra vágjuk őket, és elküldi őket a keverőedénybe. Add hozzá 3 nyers tojást, félig tejfölt, 1/4 citromlevet és fűszereket. Használjon keverőt, mindent egy vékony püré konzisztenciájához. Forraljuk fel a zöld fagyasztott borsót sós vízben, 3 perccel a forralás után, távolítsuk el a hőtől. A fagyasztott spenót szobahőmérsékleten egyszerűen felolvad. A másik tálat a keverőbe tesszük a fennmaradó 3 tojást, borsót, spenótot, fele tejfölt és 1/4 citromlevet. Győzd le körülbelül ugyanolyan konzisztenciájúak, mint a halfilé. Kenje meg egy kis mennyiségű vajat a sütéshez, feküdjön a hal keverék alsó felére, majd - a növényi keveréket, majd - ismét halat. Kiderül egy ilyen szendvics "hal-zöldség-hal". A tekercset egy fóliával fedjük le. Most NAGYON FONTOS - a penészgombával töltött öntőformát tesszük és tálba tesszük a sütéshez. Az üvegtálca alján egy vastag ruhadarabot helyezünk, és öntsük az ételeket forró vízzel, hogy a forró víz lefedje a formát tekercseléssel. Hogy világosabbá tegye, nézze meg a fotót. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra, tegyük fel a tekercset és sütjük 1 órán át ugyanazon a hőmérsékleten. A tekercset az asztalra hidegen adagoljuk, így előkészítés után először szobahőmérsékleten, majd hűtőszekrényben kell hűteni. A kiszolgálás előtt vékony szeletekre vágjuk.
Tételek: 5-7