- egy csomó spenót - 2 db
- tej - 1 csésze (alacsony zsírtartalmú)
- fekete bors - 1 teáskanál
- babérlevél - 2 db (szárítva)
- szegfű - 4 db
- vaj - 2 db. kanál
- liszt - 2 Art. kanál
- só - 1/2 teáskanál
- fehér bors - 1/4 teáskanál
- szerecsendió - 1/4 teáskanál
- olaj - 1 st. egy kanál
- ecet - 1 st. egy kanál
- izzó - 1 darab
Keményen aprítsuk a spenót leveleket, tegyük félre. Keverjük össze a tejet, borsot, babérlevelet és szegfűszeget egy kis serpenyőbe. Forró forrás nélkül forraljuk. Távolítsuk el a hőtől, fedjük le és hagyjuk állni 30 percig. Törzs egy tálban, és tegye félre. Olvad 1 evőkanál vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a lisztet. Brew, folyamatos keverés, 1 percig. Fokozatosan adjunk hozzá keveréket tej, szakács, folyamatos keverés közben, amíg a keverék megvastagodik, körülbelül 3 perc. Adjunk hozzá sót, fehér borsot, szerecsendiót és olaj- és ecetkeveréket. Tegye félre. A maradék olajat egy nagy serpenyőben melegítjük alacsony hő hatására. Adjunk hozzá hagymát, sütjük puha, kb. 5 percig. Adjuk hozzá a spenótot, öntsük rá a mártást, keverjük és azonnal szolgáljuk.
Tételek: 4