- sárgarépa - 1,3 kilogramm
- zöldség- vagy csirkehúsleves - 1 liter
- friss kakukkfű - 2 db
- méz - 1/3 csésze
- zsírkrém - 1/2 csésze
- só - 1 csipetnyi
1. Helyezze a sárgarépát egy nagy serpenyőbe. Öntsünk zöldségből vagy csirkehúsból. 2. Adjon hozzá egy pár gallyat friss kakukkfűből. Hozd a levest forró magas hő hatására, majd csökkentse a hőt alacsonyra, és pároljuk 45 percről 1 órára. 3. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és öntse a levest a keverőbe. Ha az egész leves nem illeszkedik, két adagban tegye meg. Keverjük össze a levest egy turmixgépben, amíg a sima püré sűrűségét meg nem kapjuk. Nem is öntsön levest, és használjon merülő keverőt. 4. Öntsük a mézet, zsíros krémet, és keverjük össze a keverőt többször. Adjunk hozzá sót, ha szükséges. Ha a levél túlságosan vastagnak tűnik, add hozzá egy kevés meleg húslevest, hogy hígítsa. 5. Tálaljuk a levest meleg, díszíti egy gally kakukkfűvel, vagy melegítse, ha szükséges.
Tételek: 8