- Csirkehúsleves - 3 liter
- Sárgarépa - 1 darab
- Zeller (szár) - 1 darab
- Izzó - 1 db
- Carnation - 4 db
- Vaj - 1/4 csésze
- Liszt - 1/4 csésze
- Krémréteg - 1 üveg
- Friss zöld - 6 teáskanál (rozmaring, kakukkfű, petrezselyem)
- Csirkehús főtt - 250 gramm
- Só, bors - - ízlés szerint
- Tészták - 50 gramm
Tisztítsa meg a zöldségeket. Zöldségeket (sárgarépa, hagyma, zeller és szegfűszeg) teszünk egy serpenyőbe, öntsünk csirkehúslevet. Forraljuk fel, majd minimálisra csökkentsük a tüzet, fedjük le a fedővel és 2 órán át főzzük. Két órán keresztül a zöldségeket teljesen fel kell forralni, puha lesz. Adjuk hozzá a főtt zöldségeket a keverő táljához. Öntsük a keverőbe a 300 ml-es levest, amelyben a zöldségeket főztük. Grind a homogenitás. Elhatároztuk. Egy serpenyőben olvad a vajat. Adjuk hozzá a lisztet. Gyors keverés közben kb. 30 másodpercig sütjük a lisztet olajjal. Egy serpenyőbe és egy püré zöldség keveréket öntünk egy keverőből. Keverjük fel és forraljuk közepes lángon. Add hozzá a tejszínt, a sót és a borsot. Keverés közben forraljuk újra. A forró levesben tésztát adunk ... apróra vágott csirkehús ... és zöld. Főzzük a kész tésztát, majd távolítsuk el a hőtől. Hagyja, hogy a levest 10-15 percig lefedje a fedél alatt. Forróak vagyunk. Bon appetit! ;)
Tételek: 8