Spenótleves Zöld leves spenót, nagyon finom és finom! A spenót selymes textúrát ad (köszönhetően a friss spenót leveleknek, majd hozzáadjuk a spenót pürét a levesbe), és a csirkehúskák tele vannak ízekkel és aromákkal! Ebben a levben is hozzá kell adni sok más zöldséget - petrezselymet és zöld hagymát!
összetevők:- Csirkemell 400 g
- Burgonya 4 db.
- Spenót friss 300 g
- Hagyma fehér 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Tojás csirke 1 db.
- Petrezselyem friss 0,5 csomó
- Zöldhagyma 0,5 csomó
- Só 1 tk.
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Olívaolaj 4 evőkanál. l.
- 1. lépés Spenót és csirkehúsos leves elkészítéséhez csirkemell, burgonya, friss spenót, hagymás fehér (vagy hagyma), sárgarépa, csirke tojás, zöldhagyma és petrezselyem, só, fekete bors, olívaolaj szükséges.
- 2. lépés Tisztítsa meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. A burgonyát kockára vágjuk, a hagymát levágjuk, és a sárgarépát vékony finom szalmára vágjuk.
- 3. lépés Helyezze a vizet a serpenyőbe, és forralja fel a burgonyát.
- 4. lépés Miközben a burgonyát főzzük, a spenót levelei és a levágása.
- 5. lépés Helyezze őket a keverő tálába. Néhány evőkanál főtt vizet töltöttünk, és hozzáadtunk egy csipet sót (hogy a levelek jobbuljanak).
- 6. lépés Nagy sebességgel pörög, amíg sima levágott.
- 7. lépés: A csirkehúzó méhben vezesse a tojást, sót és borsot, keverje össze.
- 8. lépés A töltelékből kis kerek húsgombókat képezzünk.
- 9. lépés Ha a burgonya félig kész, tegye a húsgombókat a serpenyőbe. Keverje hozzá, forralja fel, csökkentse a hőt és főzzön alacsony melegben a fedél alatt.
- 10. lépés Friss hagyma és sárgarépa az olívaolajon.
- 11. lépés Egy tálas spenót pürét öntsünk egy pár tányér leves (csirke vagy leves). Keverjük.
- 12. lépés Amikor a húsgombócok és a burgonya teljesen készen van, öntsük a levestárcsa pürét.
- 13. lépés Keverje hozzá, forralja fel, a levest ízesítse és a sárgarépát és hagymát párolja. Keverjük.
- 14. Vágja le a petrezselymet és a zöldhagymát, öntsön rá a levest, hagyja forralni, adjon hozzá fekete borsot, és távolítsa el a serpenyőt a tűzből.
- 15. lépés Levest használunk forró formában, mint az első étel.