Vitaminok az asztalhoz! Észrevetted, hogy minél közelebb van a tavaszi hőséghez, annál inkább vonzza a zöldet és a frisset? Sajnos sok zöldség tartósítva a tavaszig szinte elveszíti vitamintartalékát, de ez nem vonatkozik a korlátra, megóvja hasznos tulajdonságait. Az éles ízlésnek köszönhetően, alig észrevehető élességgel, a daikon jól illeszkedik a különféle termékekhez, de egy egyszerű tavaszi salátaról beszélünk, ezért egy uborka lesz. A sajtban ez a saláta is nem bánt, könnyű, frissítő és izgalmas étvágyhatást vált ki, finom savanyú krémmel, mentával és tormavel.
összetevők:- Daikon 1 db.
- Uborka 1 db.
- Sajt kemény 100 g
- Hagymás zöld 10 g
- Tejföl 3 evőkanál. l.
- Menta friss 1 g
- Cukor 1 g
- Só 1 g
- Fekete bors port 1 g
- Sauce torma 0,5 ts.
- 1. lépés Készítsük elő a daikonot, az uborkát, a sajtot, a zöldhagymát, a tejfölt, a friss menta, és a sót, a borsot, a cukrot - egy kis csipet és 0,5 teáskanálnyi saláta kész tálat.
- 2. lépés Vágja le a salátához szükséges dózis részét, hámozza le, és a növényi hámozó segítségével tervezze meg a gyökérzetet vékony lemezekkel.
- 3. lépés Mossa az uborka szalagok mentén egész hosszában az uborka, vagy vágja fel.
- 4. lépés Előnyösebb a sajtot vékony lemezekkel vágni ugyanolyan zöldség- vagy sajtvágóval.
- 5. lépés A lepényolt összetevőket megszórjuk a zöld hagymával.
- 6. lépés A borsmenta leveleket (2-3 elég) dörzsöljük cukorral, sóval és borssal.
- 7. lépés Add hozzá a tejfölt a mentához és a kész tormahez, keverjük össze egy keverővel, amíg egyenletes és enyhén habos.
- 8. lépés Adagoljuk a salátát adagolva, öntsük a tejföl mártással. Ez a saláta nem állhat egy percig, élvezze a saláta ízét közvetlenül a főzés után.