Kopytkov

Hámozzuk meg a burgonyát, majd rakjuk fel. Adjuk hozzá a kapott sűrű sót, Összetevők:

• burgonya - 700 gramm
• Búzaliszt - 80 gramm
• szóda - 6 gramm
• Sült - 160 gramm
• hagyma - 2 darab
• só - - ízlés szerint

utasítás

Hámozzuk meg a burgonyát, majd rakjuk fel. Adjunk hozzá sót, szódát és lisztet a kapott tömeghez. Gyúrjuk össze a tésztát, amelyet vékony réteggel kell kidobni és apró téglalapokra (4x2 cm) vágni. Helyezze a kapott ürességeket egy sütő tálcába, és sütjük a sütőben, amíg meg nem főzünk. A szalonnát apró kockákra vágják, hozzá egy hagymát, amelyet előzőleg aprították és mindkét összetevőt aranyszínűre pörkölték. A patkányokat 3-5 percig le kell engedni a vízbe, mielőtt az asztalhoz etetik. Tegye félre, és engedje le a felesleges folyadékot, majd keverje össze a sütést és az edény készen áll.

Tételek: 6