- növényi olaj - 1. egy kanál
- reszelt friss gyömbér - 1 st. egy kanál
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db
- piros bors pehely - 1 / 4-1 / 2 teáskanál
- sárgarépa, vékonyra szeletelve - 450 gramm
- egy bank kókusztej - 1 db
- kukoricakeményítő - 1 st. egy kanál
- tészta - 120 gramm
- hámozott garnélarák - 650 gramm
- frissen préselt lime juice - 1/4 csésze
- só - 1 ízlés szerint
- egy csomó zöld hagyma, vékonyra szeletelve - 4 darab
Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőbe középhőmérsékleten. Adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát és a piros borsot. Főzzük, keverjük, amíg az íze megjelenik, körülbelül 1 percig. Adjunk hozzá sárgarépát, kókusztej, 3 pohár vizet. Egy kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt és 2 evőkanál vizet, amíg homogén masszát nem kap, hozzáadja a serpenyőt. Forraljuk fel. Adja hozzá a tésztát. Csökkentse a hőt közepesre és főzzük, amíg a tészta és a sárgarépa készen áll, 3-4 percig. Adjuk hozzá a garnélarákot, főzzük körülbelül 1 percig. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és adj hozzá a lime juice-t, sózzuk a szezont. Spoon a levest a tányéron, és díszítse zöld hagymával.
Tételek: 4