- cukkini - 1 darab
- paradicsom - 1 darab
- füstölt sonka - 1 szelet
- tojás - 2 db
- olívaolaj - 9 sz. kanál
- Bay Leaf - 1 db
- egy tárkonyág - 1 darab
- egy rozmaring ága - 1 darab
- só, bors - - ízlés szerint
- fokhagyma - 1 fog
Vágott kis kockákra cukkini és paradicsom. Öntsön 3 evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe közepes lángon, és amikor a fokhagymás szegfűszeg hozzáadásra kerül, a tárkony, a rozmaring és a babérlevél fűtött fűtött. Sütjük egy percig, kevergetve. Adjuk hozzá a kockára vágott kockákat, és jól keverjük össze. Enyhén sót (2 csipet). Sütjük, amíg meg nem történik, de hagyjuk egy kicsit ropogós. Egy serpenyőben sütjük a paradicsomot 3 evőkanál olajban. Adjunk hozzá sót, borsot. Süssük 2 percig. Távolítsa el a tarragont, a fokhagymát, a rozmaringot és a babérlevest a cukkiniből, majd add hozzá a paradicsomot. Só, bors. Egy percig főzzük, folyamatosan kevergetve. Távolítsuk el a tűzről Szereljük meg a füstölt sonkát, majd vágjuk szeletekre. Bejátjuk a tojásokat sóval és borssal. Adjuk hozzá a paradicsomot és a cukkiniet, jól keverjük össze. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Kis formákban terítsük el a sonkát, töltsük fel a tojásos keveréket tetejére 2/3-mal, és tegyük 10-15 percig a sütőbe. Fontos, hogy az omlett nem zsúfolt és puha maradjon.
Tételek: 15