Kharcho leves

A marhahúsból származó kharcho leves A grúz konyha szerelmeseinek és azoknak, akik legalább egyszer kipróbálták ezt a leves kharcho-t, nincs szükség arra, hogy megmagyarázzam, hogy nem csak rizsleves, marhahúst vagy birkahúsleves, paradicsompürével és forró paprikával öltözve, hanem egy másik étel. A leves kharcho gazdag, fűszeres illatú leves, melynek kötelező összetevői a tkemali szilva diófélék és savanyú lé. És Grúziában a gyümölcslevet a napfény szárítja, így előkészíti a tárolást, koncentrátumát egy vékony lemezhez hasonlítva. Ezeket a lemezeket tclapi-nak nevezik. Könnyen feloldódnak a vízben, és újra koncentrált levé válnak. Természetesen nem valószínű, hogy ezt a terméket bárhol megtalálja, kivéve Grúziát, ezért paradicsompürével vagy mártással készült mártással helyettesíthető. Bár sokkal jobb, ha frissen dörzsölt cseresznye szilvát, vagy citromlevet vagy gránátalma levét használunk. By the way, and no bárány! Az igazi hurchót csak a húslevesből főzhetjük egy jó marhahúsból, és teljes neve a grúz nyelvű fordításban, mint a "marhahús". És a burgonya ebben a levesben nem az a hely, nem számít, mennyire szeretne táplálkozni és ízlésed szerint alkalmazkodni. A savanyúság húslevest aprított húsdarabokkal és nagy mennyiségű dióval.

A marhahúsból származó kharcho leves A grúz konyha szerelmeseinek és azoknak, akik legalább egyszer kipróbálták ezt a leves kharcho-t, nincs szükség arra, hogy megmagyarázzam, hogy nem csak rizsleves, marhahúst vagy birkahúsleves, paradicsompürével és forró paprikával öltözve, hanem egy másik étel. A leves kharcho gazdag, fűszeres illatú leves, melynek kötelező összetevői a tkemali szilva diófélék és savanyú lé. És Grúziában a gyümölcslevet a napfény szárítja, így előkészíti a tárolást, koncentrátumát egy vékony lemezhez hasonlítva. Ezeket a lemezeket tclapi-nak nevezik. Könnyen feloldódnak a vízben, és újra koncentrált levé válnak. Természetesen nem valószínű, hogy ezt a terméket bárhol megtalálja, kivéve Grúziát, ezért paradicsompürével vagy mártással készült mártással helyettesíthető. Bár sokkal jobb, ha frissen dörzsölt cseresznye szilvát, vagy citromlevet vagy gránátalma levét használunk. By the way, and no bárány! Az igazi hurchót csak a húslevesből főzhetjük egy jó marhahúsból, és teljes neve a grúz nyelvű fordításban, mint a "marhahús". És a burgonya ebben a levesben nem az a hely, nem számít, mennyire szeretne táplálkozni és ízlésed szerint alkalmazkodni. A savanyúság húslevest aprított húsdarabokkal és nagy mennyiségű dióval.

összetevők:

• Marhahús 500 g
• Hosszú szemű rizs 1 evőkanál.
• Hagyma 2 db.
• Tkemali szósz 150 ml
• Dió 100 g
• A hops-suneli keveréke 2 tk.
• Piros piros föld 1 teasp.
• Pepper illatos 4 db.
• Fokhagyma 2 gerezd
• Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
• Só 1 csipet
• Petrezselyem friss 0,5 csomó

utasítás

• 1. lépés A fő termékek készítéséhez leves kharcho - marhahús, hagyma, dió, rizs, tkemali szósz és fűszerek.
• 2. lépés A marhahús jól mosható és kis részekre vágva.
• 3. lépés Helyezze a húst egy 4 literes serpenyőbe, és hideg vízzel öntse rá. Főzzük a marhahúst 1,5 órán keresztül az alacsony forrásból történő forralás pillanatától, és távolítsuk el a habot.
• 4. lépés Vágja le a diót egy turmixgépbe vagy finoman vágja le egy késsel.
• 5. lépés: közepes izzók, amelyek moshatók és vághatók.
• 6. lépés A zöldségben lévő hagymát egészen aranybarna színűre fűzzük.
• 7. lépés Ha a húsleves készen van, adj hozzá egy majdnem teljes pohár mosott rizst és főzzen 7-10 percig.
• 8. lépés Add hozzá a sült hagymát, apróra vágott dió, tkemali szósz, 2 tk. komló-suneli, 1 ts. piros bors, édes paprika és só ízlés szerint - főzzük 5-7 percig.
• 9. lépés Ezután adjunk hozzá fokhagymát hántolt fokhagymával és finoman apróra vágott petrezselyemmel, majd fedővel távolítsuk el a meleg fedőréteget, és hagyjuk 15-20 percig forralni. Tálaljuk zöldekkel.