- víz - 2,5 liter
- burgonya - 4 db
- káposzta - 200 gramm
- petrezselyem és kapor zöldek - ízlés szerint
- fokhagyma - 1 fog
- növényi olaj - 5 db. kanál
- Só és bors - ízlés szerint
- répa - 1 db (sült)
- sárgarépa - 1 db (sült)
- izzó - 1 db (sült)
- Bolgár bors - 1 db (sült)
- paradicsom - 3-4 darab (vagy 2-3 evőkanál paradicsompüré) sült)
Előkészítés: Burgonya, bolgár bors és sárgarépa kockákra vágva. Finoman vágja le a káposztát. Vágja be a céklát vékony csíkokra. Grind a hagyma és zöld. Nagy dörzsölte a paradicsomot és dobja el a bőrt. Készítsük el a sültet. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a céklát és 4 percig sütjük. Adjunk hozzá hagymát és sütjük 1 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát és sütjük 4 percig. Adjuk hozzá a bolgár borsot, és 1 percig sütjük. Adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük és pároljuk 5 percig. Adjunk hozzá 1 csésze forró vizet vagy növényi húslevet, fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 10 percig. Egy serpenyőben forraljuk fel a sós vizet, és adjunk hozzá a burgonyát. Főzzük 10 percig, majd hozzáadjuk a káposztát és főzzük 5 percig. Adjuk hozzá a sültet és főzzük 2-3 percig. Sózzuk és borsozzuk, ha szükséges. Add zöldséget és apróra vágott fokhagymát. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja hagyni a levest 15 percig a fedél alatt.
Tételek: 6