- liszt - 2 1/2 csésze
- sütőpor - 1/2 teáskanál
- lágy vaj - 1 csésze
- cukor - 3/4 csésze
- nagy tojás - 1 db
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- mandula kivonat - 1/2 teáskanál
- bíbor jam - 1 csésze
1. Melegítse fel a sütőt 150 fokosra. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet és a sütőport. Keverjük össze egy fém habverővel. Tegye félre. A lágyított vajat és a cukrot egy elektromos edénybe verte elektromos keverővel. 2. Adja hozzá a tojást, a vanília kivonatot és a mandula kivonatot, közepes sebességgel keverje. Adjuk hozzá a liszt keveréket és habverést alacsony sebességgel, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk. 3. Csésze segítségével 2,5 cm átmérőjű kis golyókat alakítsunk ki a tésztából, és helyezzük egy körülbelül 2,5 cm-es pergamenpapírral borított sütőlapra. Nyomja meg az ujját a labdák középpontjába, hogy a középpontban egy horony alakuljon ki. Fektessen fél teáskanál málna lekvárat, és mélyítse el minden cookit. 4. Sütjük a kekszet a sütőben 22-24 percig, amíg enyhén arany. 5. Hagyja teljesen lehűlni a tálalás előtt.
Tételek: 10-15