- liszt - 1 1/2 csésze
- sötét barna cukor - 1 üveg
- zabpehely - 1 1/4 csésze
- Só - 3/4 teáskanál
- sütőpor - 3/4 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- fahéj - 1/2 teáskanál
- Vaj - 3/4 csésze
- A málna töltelékhez: sötét barna cukor - 1/4 csésze
- citromhéj - 1 st. egy kanál
- fahéj - 1/2 teáskanál
- liszt - 2 Art. kanál
- málna - 450 gramm
- citromlé - 1/4 csésze
- vaj - 2 db. kanál
1. Készítse el a tésztát. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Kenje meg a serpenyőt olajjal és fedje pergamenpapírral. Kenje meg a pergamenet olajjal. Vágja a vajat kockára. Adjunk hozzá lisztet, barna cukrot, zabat, sót, sütőport, szódát és fahéjat az élelmiszer-feldolgozóhoz. Keverjük. Adjuk hozzá a vajat és keverjük össze. 2. 1 1/2 csésze elkészített keveréket pihentetni. A maradék keveréket egy előkészített sütő tálcára kell fektetni, és egy nagy fából készült kanállal szintet kell elhelyezni, hogy a tészta elérje a sütő tálca éleit. Sütjük, amíg aranybarna, 12-15 percig. Helyezze be a grillet és engedje lehűlni. Tartsa a sütőt melegen, amíg málna tölteléket nem készít. 3. Olvad és hűtsük le az olajat. Egy tálban keverje össze a cukrot, a citromot, a fahéjat és a lisztet. Adjon hozzá málnát, citromlevet és vajat, keverje össze a masszát a kezével. Egyenesen tegye a málna töltését a hűtött tésztára. A maradék tésztát egyenletesen öntse a töltelék tetejére. 4. 35-45 percig sütjük, amíg aranybarna. Tegye fel a rácsot, hagyja teljesen lehűlni, majd csiszoljon négyzeteket és szolgáljon. A cookie-kat hűtőszekrényben, zárt tartályban, legfeljebb két napig tárolhatjuk.
Tételek: 8