- olaj - 20 ml (sütéshez)
- zabpehely - 2 1/2 csésze (plusz 1 evőkanál)
- Búzaliszt - 1/2 csésze
- liszt - 1 csésze
- sütőpor - 1 db. kanál (plusz 1 teáskanál)
- szóda - 1 teáskanál
- só - 2 teáskanál
- sötétbarna cukor - 1 pohár
- cukor - 1/2 csésze
- fahéj - 1 teáskanál
- Rántott szerecsendió - 1 teáskanál
- olvasztott vaj - 240 gramm
- nagy tojás - 2 db
- porított cukor - 2 1/4 csésze (máz)
- tej - 5-6 cikk kanál (máz)
- fahéj - 1 st. kanál (máz)
- só - 1/4 teáskanál (jegesedés)
1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokosra a felső és alsó harmadik oszlopokkal. Kenje meg a két sütő tálcát olajjal. Egy élelmiszer-feldolgozóban csiszoljuk fél csésze zabpehelyet finom porba, majd hozzáadjuk a maradék zabpehelyeket és összevesszük őket. A száraz összetevőket egy nagy tálban szitáljuk. Egy kis tálban verjük meg a vajat és a tojásokat. Spatula segítségével az olaj keveréket a száraz összetevőkhez keverjük és keverjük össze. 2. Helyezze a tésztát egy sütőlapra, kb. 2-3 evőkanálnyi pohárral minden kekszért. A cookie-kat 7 cm távolságban kell elhelyezni egymástól. 3. Nyomja le kissé a golyókat és 16-20 percig süt, amíg a felső barna. Hagyja a májat lehűlni a pulton, és ismételje meg a maradék tésztát. 4. Készítse elő a mázat. Ehhez mindenképpen keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, amíg simán nem lesz. A máznak a méz konzisztenciájával kell rendelkeznie. 5. Töltsön mézet a hűtött zabpehely sütik fölé. Hagyja a máz lefagyását 30 percig. A cookie-kat legfeljebb egy hétig tárolhatja légmentes tartályban.
Tételek: 10