- Dió - 250 gramm
- Cukor - 250 gramm
- Tojás - 2 db
- Vanillin - ízlés szerint
- Keserű csokoládé, csempe - 1 darab
1. Vágja le a tojásokat, és különítse el a fehérjéket a tojássárgából. Keverjük össze a tojásfehérjét cukorral, és ütésig homogén fehér vastag masszát kapjunk. Nuts szelet. Adjuk hozzá a diófélék és a vanillin fehérjetartalmát. Keverjük össze óvatosan. 2. A fehérje-dió tömeg vastag és ragacsos. Fedje le a lapot vagy egy sütőlapot pergamentpapírral. A legjobb, ha egy cukrászsütőt használsz, és kis cukrot csepegtetsz egy lapra. Ha nincs tészta táska, akkor a lapos süteményeket egy egyszerű desszertkanállal helyezze el. Ahhoz, hogy a süti szép és kicsi legyen, tegye a kis süteményeket. Minél kevesebbet húzza ki a süteményt, annál tágasabb és ropogósabb a cookie-jaid kiderül. 3. A sütő ne legyen forró. Melegítsük 130 fokra. A süti nem annyira sült, ahogy megszárad. Tartsa őket kb 40 percig a sütőben. Amikor kiveszi a süteményt a sütőből, hagyja lehűlni, majd vegye le őket a lapról. Megolvad a keserű csokoládé barna egy vízben. Spread egy csokoládé cookie, és fedjük le a második. Könnyedén nyomja meg a cookie-kat, és hagyja kihűlni a csokoládét.
Tételek: 10