- Paradicsom - 3 db
- Avokádó - 1 db
- Egy csomó petrezselyem - 1/2 darab
- Zeller szára - 2 darab
- Só - - ízlés szerint
Mi dobjuk a paradicsomot egy tálba egy keverőhöz, öntsünk egy pohár vizet, és egy keverő segítségével ezt az egészet paradicsomlével pépben forgatjuk. A szűrő segítségével megszabadulunk a pépből és héjból, csak tiszta paradicsomlé van. A boltban nem fog tökéletesen kinézni - és erre van szükségünk. Tehát paradicsomlé már valahol a pohárban várja a sorát. Eközben egy keverőben összeszorítjuk az összes többi zöldséget - avokádót, petrezselymet és zellert. Természetesen az avokádót először tisztítani kell. Fokozatosan öntve a paradicsomlé, mindent egy homogén koktél állapotába. Ha akarod, akkor sóval és borssal ízelhet, bár személyesen nem kedvelem a fűszereket. Tálalás előtt mindegyik pohárban olívaolajat csepegtethet. Díszként zöldhagymát használhat.
Tételek: 3-4