Zöldségfélék csirkével Ez az, amit szeretem a növényi pörköltek, ezért a sokoldalúságért! Sőt hús nélkül is, a saját gyümölcslében vagy bármilyen mártásban (paradicsom vagy tejföl) párolt zöldségek keveréke mindig kiváló, a hús pedig tökéletesen kétszeres. Bár ez az étel kizárólagos a hétköznapi konyha számára, de higgy nekem egy ünnepi asztalon, paradicsomszószban párolt káposzta, zöldborsó, burgonya és csirkehús melléktermékként vagy második ételként - helyesen cserélje ki a szokásos mártott burgonyát.
összetevők:- Csirkecsapda 1 db.
- Só 1,5 ts.
- Finomított napraforgóolaj 120 ml
- Fagyasztott borsó 160 g
- 70g paradicsompüré
- Pepper fekete borsóval 6 db.
- Leszakított levél 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Lila bíbor 1 db.
- Burgonya 3 db.
- Fehér káposzta 0,5 db.
- A vizet 200 ml-re forraljuk
- 1. lépés Vegetáriánus pörkölt receptek készítéséhez a következő termékekre van szükség: burgonya (van egy nagy), csirkecomb, hagyma, fokhagyma, káposzta, fagyasztott zöldborsó, paradicsompüré, sárgarépa, babérlevél, finomított napraforgóolaj, só, fekete bors, víz forralt.
- 2. lépés A burgonyát megtisztítjuk és közepes darabokra vágjuk.
- 3. lépés Felolvasztja a borsót (kényelmesen és gyorsan elkészíthető mikrohullámú sütőben), hagymát és sárgarépát tisztítunk, apróra vágjuk a zöldségeket.
- 4. lépés A paradicsompürét meleg, forralt vízzel terjesztjük.
- 5. lépés A csirkecomb vágja le a húst, enyhén süsse össze a burgonya darabokra a napraforgó finomított olajjal.
- 6. lépés Add hozzá a zöldborsót, a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe.
- 7. lépés Keverje hozzá és süsse közepes lángon körülbelül 5 percig.
- 8. lépés Adja hozzá az aprított fehér káposztát.
- 9. lépés Mi keverjük, sózzuk és megsütjük további 5 percig.
- 10. lépés Helyezze át a sütőedény tartalmát egy sütőedénybe (alkalmas mikrohullámú főzésre). Adjuk hozzá a fekete őrölt paprika borsót, öntsük a hígított paradicsompürét, keverjük össze, fedjük le és főzzük egy mikrohullámú sütőben 800 watton 15 percig. Ezután levesszük a pörköltet, keverjük össze, fedjük le újra és további 10 percig 600 watt teljesítményt főzzünk.
- 11. lépés A főzés után adjunk hozzá a zúzott fokhagymát és a babérlevet a pörkölthez, keverjük össze, és hagyjuk hagyni a pörköltet a mikrohullámú sütőben 5 percig, anélkül, hogy leborítanánk a fedelet. Az edényt az asztalhoz adagoljuk, forró formában, zöldekkel díszítve!