- Vaj - 200 gramm (tészta)
- Tej - 100 ml (tészta)
- Liszt - 500 ml (tészta)
- Száraz élesztő - 1 teáskanál (tészta)
- Cukor - 3 teáskanál (tésztát)
- Friss káposzta - 600 g (töltelék)
- Főtt tojás - 2 db (töltelék)
- Pepper - ízlés szerint (töltelék)
- Só - ízlés szerint (töltelék)
- A tojásokat keményen forraltuk. Finom káposztát vágunk egy pite-be, és forraljuk a forró vizet öt-tíz percig.
- Hideg vizet egy csillámos mosott káposztában. Kihúzzunk két nagy kavicsot. Keverjük össze a sajtolt káposztát szeletelt tojással, sóval és borssal ízlés szerint.
- Megolvasztja a vajat egy serpenyőben, forraljuk fel, távolítsuk el a hőtől, öntsük ki a lisztet és jól keverjük. Az élesztőt és a cukrot meleg tejben keverik össze. Amikor a buborékok megjelennek a tejkeverékben, keverjük össze a lisztkeverékkel és keverjük össze.
- A tésztát két egyenlőtlen részre osztjuk. Egy (egy kicsivel több) hely a formában, tedd a tölteléket.
- Fedje le a torta felületét a maradék tésztával. Sütjük a sütőben, a hőmérséklet 225 fok. Kb. 20-30 percet süsse meg.
- Kiderült, hogy egy nagyon finom pite egy ropogós kéreg. Bon appetit.
Tételek: 6