- Bow - 1 db
- Savoy káposzta - 1 darab
- Tenger gyümölcsei - 400 gramm
- Rizs - 1/2 csésze
- Bazsalikom (gallyak) - 1 db
- Vaj - 50 gramm
- Sárgarépa - 1 darab
- Kukorica (konzerv) - 150 gramm
- Só, fehér bors, curry, gyömbér - - ízlés szerint
A Savoy káposzta megfelelõen van, és a nagy levelek esetében leszerelt. 8 nagy lapra van szükség. Most készítsünk káposzta leveleket a káposzta tekercsek befedésére. Nagy káposzta leveleket rakunk egy serpenyőbe, öntsünk vizet. Tegye a tálat a tűzbe, forraljuk fel. Forralás - távolítsa el a hőtől, hagyja, hogy a lemezek néhány percig a vízben maradjanak, miután pelletzük őket jeges vízzel. Ezután vágja ki a lap kemény részét - a csonkhoz erősített részt, és a központi ereket. A rizst főzzük félig főzve (5-7 perc a szükségesnél kevesebb). A tenger gyümölcseit hideg vízbe helyezzük, forraljuk fel és főzzük még 2-3 percig forralás után. A főzött tenger gyümölcseit kagylóból és héjakból tisztítják (ha vannak ilyenek), apróra vágva. A sárgarépát megtisztítják és kis kockákra vágják. Az előmelegített olajhoz egy serpenyőbe dobjuk, és vöröshagyva sütjük. A hagymát kockára vágjuk, és hozzáadjuk a sütőtökhez. Süssük, amíg a lágy hagyma. Keverjük össze a szeletelt tenger gyümölcseit, főtt rizs, sült hagymát és sárgarépa, apróra vágott bazsalikom, konzerv kukorica (folyadék nélkül), fűszerek. Keverjük fel és hagyjuk a hústerméket 20-30 percig, hogy minden összetevő áztassa a fűszereket. Ezután vegyen egy lapot a Savoy káposztaból, helyezze a központot a középpontba, és indítsa el a csomagolást, mint a szokásos káposzta tekercseket. A káposzta tekercseket szorosan kell csomagolni úgy, hogy ne essenek szét a főzés során. Egy serpenyőben olvassuk el a vajat, dobjuk a káposzta tekercsünket és 5-6 percig közepes lángon süsdünk mindkét oldalon. Ezután töltjük fel a káposzta tekercseket forró vízzel úgy, hogy a felmelegített víz felét lefedje a káposzta tekercsre, és főzzük, amíg a folyadék elpárolog (további 15 percig). Kész káposzta tekercseket a kedvenc szósszal. Bon appetit! :)
Tételek: 3-4