Julienne csirkefilével Julienne egy egyszerű, nagyon ízletes és kielégítő étel. Egy tálban vagy egy formában főzhető. Természetesen, egy adag koktélpartikban, ez a forró snack szó szerint azonnal létrehoz egy üdülési hangulatot. De ha ma igazán szeretne kényeztetni magát egy julienne-vel, és nincsenek megfelelő ételek, próbálj kis formában főzni sütéshez vagy sütéshez. A klasszikus julien gomba, hagyma, krémmártással és sajtjal készül. De minden kulináris gyakran akarja megváltoztatni az edényt az íze szerint. Julien csak kiváló alapja a töltőanyagok és fűszerek kísérleteinek. A klasszikus julienne legnyilvánvalóbb és harmonikusabb kiegészítése a csirkefilé. A kevésbé pörkölt hús nagyon megfelelő az étel finom állagában, tejszínes és kedvenc fűszereket is hozzáadhat a tejjel.
összetevők:- Gombás gombóc 300 g
- Hagyma 1 db.
- Csirkefilé 300 g
- Sajt kemény 150 g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 4 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Só 2 csipet
- Tej 1,5 evőkanál.
- Búzaliszt 2 evőkanál. l.
- Vaj 40 g
- 1. lépés A julien elkészítéséhez csirkemell filmet, sülteket, hagymát, kemény sajtot, vajat, tejet és fűszereket készítünk.
- 2. lépés A csirkemellet jól mossuk és kockákra vágjuk.
- 3. lépés A gombákat mossák, leürítik és vékony lemezekre vágják.
- 4. lépés 1 Tisztítsa meg a középső izzót és finoman vágja le.
- 5. lépés Előmelegítsen 2-3 evőkanál egy serpenyőben. és szárítsuk meg a csirkefilmet, amíg enyhén piros.
- 6. lépés Egy másik serpenyőben melegítse fel 1-2 evőkanálot. növényi olajat, és helyezze el a gombákat. Amint hagyják hagyni hagymát, sót és fekete földbort.
- 7. Légy mindent keskeny hőségben, amíg a hagyma tiszta.
- 8. lépés A mártáshoz olvassuk meg a vajat, adjunk hozzá lisztet, és finoman keverjük.
- 9. lépés Lassan lépjen be a tejbe (szó szerint egy evőkanál), és gyorsan keverje úgy, hogy ne keletkezzen csomók -, majd forraljuk fel a mártást.
- 10. lépés A kemény sajtot durvára vágjuk fel.
- 11. lépés Add hozzá a sült filét a kész gombákhoz, és jól keverje össze.
- 12. lépés A julienne formákban helyezzük a gomba csirkével.
- 13. lépés Add hozzá a szószot, körülbelül 2 evőkanál, hogy a tölteléket teljesen mártással fedjük le.
- 14. lépés: A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
- 15. lépés Sütjük előmelegített 180 ° C-os sütőben, 15-20 perccel a ropogós kéreg előtt. Meleg snackként szolgáljon azonnal.