- liszt - 4 csésze
- cukor - 1/4 csésze
- só - 1 teáskanál
- sütőpor - 2 teáskanál
- kömény - 2. kanál
- hűtött vaj - 4 darab. kanál
- mazsola - 2 csésze
- író - 1 1/2 csésze
- nagy tojás - 1 db
- szóda - 1 teáskanál
- tojássárgája - 1 darab
- sűrű krém - 1 db. egy kanál
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Vágja a sütő tálcát pergamentpapírral, tegye félre. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, cukrot, sót, sütőport és köményt. Tészta vágó segítségével keverje össze az apróra vágott vajat a lisztkomplexel, amíg egy morzsaszóliára emlékeztető tésztát nem kap. Adjuk hozzá a mazsolát és keverjük addig, amíg egyenletesen eloszlik a vizsgálat során. 2. Egy kis tálban dobja az írót, a tojást és a szódát. Öntsük a krémes keveréket a tésztába, és keverjük össze egy villával, amíg az összes folyadék fel nem szívódik. Formázni a kapott vizsgálati kerek kenyér körülbelül 20 cm átmérőjű. Helyezze a kenyeret az elkészített sütőlapra. Egy kis tálban összekeverjük a tojássárgáját a tejszínnel. Ecsettel, kenje meg a tojásos keveréket kenyérrel. Éles késsel vágjon keresztbe a kenyér tetején. 3. Sütjük a kenyeret a sütőben úgy, hogy a sütő tálcát az előkészület közepén forgatjuk, egészen aranybarna, körülbelül 70 percig. A kenyér közepébe helyezett fogpiszkálónak tisztának kell lennie. Vegye ki a kenyeret a sütőből, tegye rá a rácsra, és hagyja kihűlni.
Tételek: 8-10