- Savanyú káposzta - 500 gramm
- Retek - 500 gramm
- Liszt - 500 gramm
- Víz - 1 üveg
- Sol - 1 Csipkés
- Napraforgóolaj - 100 gramm
Keverjük össze a karcsú paszta lisztből, vízből, sóból és napraforgóolajból. A tésztának meredeknek kell lennie, ne ragaszkodjon a kezéhez. Dobjuk a labdát a tésztából, 1 órára elküldjük a hűtőszekrénybe, aztán kivesszük, nagy kolbászt hurcolunk ki, kicsi gombócokat vágunk ki a kolbásztól, és minden gombócot lapos tésztára forgatunk pelmeni számára. Másképp teheti: csak tekerje az egész labdát a tészta egy vékony réteg, és vágja ki egy pohárral. Mérje meg a káposzta mennyiségét, húzza ki a felesleges sóoldatból. Retek dörzsölje egy kis mazsola, nyomja a folyadék. Tovább - a legvonzóbb. Készítünk gombócokat. Egy kis keletet töltünk a tésztára ... ... vagy egy kis tölteléket a retekről ... Félre fordítjuk a gyümölcslevet, hogy a töltés belül legyen, majd gyönyörű gombócot képezzünk. Hasonlóképpen, a maradék tésztából és töltelékből nyers gombócokat készítünk. Kész gombócokat forralunk sós vízben és főzzük készen (kb. 5 percig). Minden - az asztalhoz! ;) A gombócok készek, kellemes étvágyat!
Tételek: 5