Vitaminos saláta A tavaszi gyorsan, a szervezet megkívánja a vitaminokat és valami fényes ízében az étel. Ezért vonzanak adalékanyagokat fokhagymából, hagymából, fűszerekből készült salátákból. Ma salátátalakítást készítünk. A saláta esetében a vörös káposzta elég világos színű, de néha a fej nagyon gazdag kék-piros. Ez a szín hasonló az indigóhoz. Tehát, amikor megtöltjük a savanyú gyümölcslevet - gránátalma van, a káposzta színe megváltozik a szemünk előtt - fényes, karmazsinvörös színűvé válik. A saláta finomabbá tétele érdekében adjunk hozzá egy kis mazsolát és egy kis gránátalma, zöldhagyma. Az egész színes képet olívaolajjal kell öltözni. Ez kész! Bon appetit!
összetevők:- Káposzta lila 400 g
- Gránátalma 200 ml
- Tengeri só 4 g
- Cukor 3 g
- A timogy (szalonna) száraz 2 g
- Mazsolafény 20 g
- Zöld hagyma 5 toll
- Olívaolaj 30 ml
- 1. lépés Salátát készítsünk vörös káposzta, zöldhagyma, gránátalma, olívaolaj, tengeri só, cukor, száraz kakukkfű, könnyű mazsola.
- 2. lépés Vékonyan vágja le a káposzta éles kést.
- 3. lépés Egy mély serpenyőben forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót - 2 g, cukor - 3 g és száraz kakukkfű.
- 4. lépés Helyezze a szeletelt káposztát egy serpenyőbe vízzel. Zárja le a fedelet, párolja, amíg megnyomja.
- 5. lépés Helyezze a káposztát egy szűrőanyagra. Hűtsük le, nagyon hideg vízre öntjük.
- 6. lépés Helyezze a káposzta mély tálba. Öntsük egy pohár savanyú gránátalma lé (ha a lé édes, adjunk hozzá 1 evőkanál borecetet). Keltsen káposzta benne 5 percig. Juice lecsapolt. Vágja el a káposztát.
- 7. lépés Vágja le a finom zöld hagymát.
- 8. lépés Mazsola öblítés. Szárítsa meg egy papírtörölközőn.
- 9. lépés Add hozzá a hagymát, mazsolát, tengeri sót a káposztához. Szezon olívaolajjal. Keverje össze mindent.
- 10. lépés Helyezzen be egy saláta tálat. Tálaljuk a salátát vacsorázni, snackért. Felülről aprított gránátalma magokat szórhatja.