Minden nyár lakosa gazdag termést szeretne. A zöldségek és a gyümölcsök sokféle nyomelemeket és vitaminokat tartalmaznak, de nem mindenki tudja megőrizni a friss zöldségeket sokáig. A hagyományt ősszel savanyított káposzta, így télen lehet enni finom káposzta leves. De vannak olyan módok, hogyan frissen tarthatja a káposztát.
Hogyan tartsuk meg a friss káposztát télen?
A káposzta nélkülözhetetlen az emberi test számára. Sok lehetőség van a konzervek és a főzés káposzta, és hogyan lehet ezt az egészséges terméket friss. Ha a káposztát friss formában szeretné tartani, akkor a lehető leghamarabb el kell távolítania az ágyról, még mielőtt erős fagyok jönnek.
Ehhez a legelasztikusabb és sűrűbb fejeket kell kiválasztani, amelyeknek nincsenek külső sérülései. A könnyűfejek, amelyek leveljei nem egymáshoz közel helyezkednek el, gyorsan romlanak és ezért nem alkalmasak hosszú távú tárolásra. Ha a levelek lazán tapadnak a fej felületéhez, azokat el kell távolítani. Ha lehetséges, hagyjon néhány zöld levelet a fején. E levelek fő funkciója az értékes fehér levelek védelme a tárolási környezet negatív hatásaitól.
Kocherzyzhku vágott a feje alatt a fej, akkor nem nyúlik több mint egy centiméter. Készítsük elő a káposztát és tegyük a káposztát 3 rétegbe, csomagoljuk egy csomagoló háztartási fóliát a termékekhez. Kényelmes, 30 vagy 40 cm-es filmszélesség, mielőtt a zöldségeket tárolás céljából több órára szárítják. Majd tegye a káposztát a pincébe. Nincsenek különleges követelmények a pincefejekbe való elhelyezésre. Bõvíthetõk a meglévõ polcokon vagy rácsokba felfüggesztve.
A káposzta tárolásának optimális hőmérséklete a plusz 1 foktól a plusz 5 fokig terjedő hőmérséklet, így a legkevésbé rothad, és nem fogja elveszteni hasznos tulajdonságait. A pincék vagy a föld alatti területektől függően kiválaszthatja a káposzta tárolására alkalmas lehetőséget. Hatékony az a mód, amikor a fejeket fejjel lefelé tartják a legmagasabb zöld levelekkel, a gyökerek pedig balra és egy cobra.
Ön egy kis száraz homokot önthet az alagsorba, és egy káposzta fejét a rögtönzött "ágyra" hozza egy kocsival, távol egymástól. Ezek a módszerek megfelelő hőmérséklet és jó szellőztetés mellett alkalmasak a zöldségek hosszú távú tárolására.
Havonta egyszer ellenőrizzük a káposztát, és távolítsuk el a legmagasabb rothadó leveleket, ne hagyjuk, hogy a lézió a fejre terjedjen. Miután eltávolították a törmelék leveleket, csavarja be a káposztát és tárolja újra. Ha több réteg káposzta romlott, akkor ne tartson ilyen fejjel, csak vegye le a rontott leveleket, öblítse le őket, és menjen elé. Tavasszal a káposzta ellenőrzésére és elutasítására vonatkozó eljárást legalább havonta kétszer kell elvégezni.
Figyelembe véve a tárolási feltételeket, a káposzta egész évben frissen maradhat, amíg új termést nem termel. A hosszú érésű káposzta-fajták hosszútávú tárolásra alkalmasak. A káposztát nem lehet tárolni, ha a felső levél fagyott.