- tej - 1 liter
- élesztő nagysebességű - 22 gramm (2 tasak)
- tojás - 4 db
- cukor - 2 csésze
- Vaj - 200 gramm
- Vanillin - 1 gramm
- liszt - 1,8-2 kilogramm
- fehérje - 2 darab (mázhoz)
- por alakú cukor - 200 gramm (mázhoz)
Tehát a nagymamám húsvéti süteményének receptjét: 1. Meleg tejben oldja fel a cukrot, adj hozzá olvasztott, meleg vajat, jól kevert tojást, vanillint, a liszt felét és egyenletesen osztja el az élesztőt, keverje össze ezeket az összetevőket, és fokozatosan hozzáadja a maradék lisztet, amíg a tészta homogén lesz és nem ragaszkodik a kezéhez. A legfontosabb dolog az, hogy a tészta nem lesz meredek és feszes. Kb. 1-1,5 órát hagyunk meleg helyen. 2. Aztán újra keveredni és 15-20 perc után. A formanyomtatvány méretének megfelelően részekre osztok (figyelembe véve, hogy a sütőben a tészta majdnem megduplázódik), 5-7 perc alatt a tészta egy törülközővel borított asztal formáján áll. 3. Ezután erősen felmelegített kemencében helyezzük és 20-30 percig sütjük, 10-15 percig, mielőtt a hőmérséklet felét felmelegítjük. A teszt készenlétét egy fából készült fogpiszkálóval ellenőrizem (ha a tésztát a fogkrémen ragadja, amikor a tortát átszúrja - a tésztát nem sütjük). Kész sütemény fokozatosan hűvös egy törölközővel, fedjük fel a mázzal és díszítjük! Zsíros: keverje össze a fehérjéket a cukorporral egy erős habra. Hidd el, húsvéti torta erre a receptre kiderül, csodálatos! ;)
Tételek: 10-12