Zöldhagyma - a legértékesebb termék, amit a természet ad nekünk. De mit tudunk róla? Valószínűleg mindenki számára ismert, hogy a zöld hagyma elengedhetetlen a különféle ételek elkészítésében. De arról, hogyan használják a zöld hagymát az orvostudományban és a kozmetikában, nem mindenki tudja. Csakúgy, mint a főzés, az orvosi ellátás és a használati lehetőségek nem szokványosak.
A zöld hajtások gyűjtésének szokása és nyers formában való fogyasztása szokott sokáig. Ezek a növények közé tartoznak a zöld hagyma. Hasznos tulajdonságaik, melyeket őseink néhány ezer évvel ezelőtt láttak.
Zöldhagyma lé összetétele
A zöldin hagyott hagyma nagy előnye a szerves anyagok magas tartalma. Megmagyarázzák a hagyma gyógyító tulajdonságait.
A zöld hagyma nagy mennyiségben tartalmaz hasznos és biológiailag aktív anyagokat: karotin, inulin, természetes cukrok, E, C, PP, K vitamin, fehérjék, enzimek, ásványi sók, szaponinok - aktív növényi anyagok, illóolajok, alkaloidok. És ásványi anyagok is: jód, fluor, kálium, vas, kalcium, foszfor, cink, mangán, réz, kobalt, aminosavak és phytoncides.
A zöldhagymák terápiás előnyei
Tudományosan bizonyította, hogy ha minden nap 100 gramm zöld tollas hagymát fogyaszt, akkor tényleg megfelelhet a felnőtt test C-vitamin napi követelményeinek. Mi történik egy hosszú tél után, amikor a szervezet kimerítette az összes tartalékait és egyértelműen hiányzik a C-vitamin hiánya a fáradtság és a tavaszi avitaminózis állapota. By the way, a zöld hagyma, C-vitamin többszöröse nagyobb, mint a hagyma.
A zöldhagymák, ilyen mikronutriensek arzenáljával, felbecsülhetetlen segítséget nyújtanak a tavaszi betegség elleni küzdelemben.
A zöldhagyma klorofillal rendelkezik, amely megakadályozza számos patogén baktérium növekedését, és jelentős szerepet játszik a hemopoízisben, ami különösen értékes anémia esetén.
A Phytoncides és a zöldhagymák illóolajjai különböző fertőzésekhez és vírusokhoz roncsolnak. Elpusztítják a tuberkulózis, a hasmenés, a diftéria kórokozóit, elősegítik a szájüreg fertőtlenítését, ahol jelentős mennyiségű baktérium telepedik le. Nincs jobb orvosság a megfázás és az influenza miatt. A zöldhagymákban lévő flavonoidok stimulálják a szívműködést. A zöldhagymákban lévő anyagok erősítik a szívizmokat (szívizom) és az erek falát, így a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő embereknek zöldin hagyniuk kell az étrendet.
A zöld hagyma hajtásokban található cink megakadályozza a sérülékeny körmöket és a hajhullást, továbbá pozitívan befolyásolja a nők genitális funkcióit és a férfiaknál a nemi hormon tesztoszteron termelését és a spermiumok aktivitását. Ezenkívül a cink az immunitás erősítésére is alkalmas. A zöldhagymák összetételében a foszfor és a kalcium javítja a fogak és az íny egészségét.
A vöröshagyma vasban gazdag, és ez a fontos elem, mind friss, mind pörkölt, sült vagy párolt hagymával. Ez lehetővé teszi, hogy az edényekben bármilyen hőkezelést alkalmazzon.
A zöldhagymát szinte minden ételhez adják, és kiváló ízű. A friss zöldhagyma serkenti az étvágyat, elősegíti az emésztés folyamatát és minden edényt vonzóvá tesz. Meg kell jegyezni, hogy a zöldhagymák jótékony hatású anyagai gyorsabban és teljesen felszívódnak, ha hagymát használnak növényi olaj hozzáadásával.
Ellenjavallatok a zöld hagyma használatához
Annak ellenére, hogy a zöld hagyma előnyei nyilvánvalóak, óvatosnak kell lennie a gyomorbetegek körében - nagy mennyiségben a hagyma lé irritálhatja az emésztőszerveket, és növelheti a gyomornedv savasságát. Továbbá a zöldhagymák ellenőrizetlen fogyasztása növelheti a vérnyomást, befolyásolhatja a szív- és érrendszer működését, és a bronchiális asztma támadását okozhatja.