Hogyan főzni puer

Nem is olyan régen a hazai piacon volt egy új típusú tea Puer néven. Hosszabb ideig szárad meg a tealevelek napján, további préseléssel. Ennek a szokatlan technikának köszönhetően az ital íze kemény és tele lesz. Ebben a cikkben szeretnék néhány tanácsot adni arról, hogy hogyan készítsd el a puert.

Hagyományos recept

A tea előkészítésében nagyon fontos szerepet játszik a víz, meg kell tisztítani és puha, idegen szagok és káros szennyeződések nélkül. A tavaszi víz ilyen tulajdonságokkal rendelkezik, de ha nem fér hozzá természetes forráshoz, használhatja a megvásárolt.

A puer két fő fajtája van, amelyek főzési technológiája kissé eltér:

1. Shu Puer fekete tea. A sütéshez fel kell forralni a vizet, el kell érnie a 90-100 ° C-ot, és néha még egy különleges tartályban is elfújja. Miután az italt 5 percig elfogyasztják, nagyon sötét, majdnem fekete folyadékot kap, melynek íze és illata kisebb földi jegyekkel rendelkezik.
2. Shen Puer zöld teára utal, és egy kissé eltérő technológiával készül. A sütéshez használt víz hőmérséklete nem haladhatja meg a 80-85 ° C-ot, és nem kell túl hosszan ragaszkodnia, mivel keserű íz jelenhet meg. A legjobb 2-3 percig tartani az italt, majd ráönteni a csészékre.

Amikor a vízforraló felszabadul a folyadékról, öntsön rá egy másik forrásban lévő forró vizet. Ez az eljárás a termék minőségétől függően 5-10-szer megismételhető.

Sütés puer tabletta

Ez a fajta tea a szárított levelek gyűjteménye, amelyet kerek vagy négyzet alakú tabletta formájában préselnek. Az ilyen ital elkészítése nem különbözik a hagyományos receptektől. Tekintse meg a technológiát szakaszokban:

1. Vegyünk egy megfelelő edényt, és tegyünk egy pirulát. Jó kanálként tedd fel.
2. Öntsön forró vizet a tálba, 5 másodperc múlva ürítse ki a vizet.
3. Számoljuk fel 30 másodpercet, és főzzük újra a teát vízzel, amelynek hőmérséklete 95-100 ° C. 2-3 perc elteltével az italt csészékbe lehet önteni, és finom ízét és aromáját élvezheti.
4. Így egy tablettát legfeljebb tízszer használhatunk, amellyel minden további készítményhez az infúziós időt kissé meg kell növelni. Ebben a kiadványban elsősorban az Ön ízlésének preferenciájára összpontosít.

Mandulában főzünk

Ez a recept kicsit más, mint az előző két. Puer egy mandarin lehet öntött forró víz nem több, mint 3-4 alkalommal. Ebben az esetben a tealevelet 4 percen belül zárt tartályban kell hagyni, és hozzá kell adni a mandarin héjszeleteket. Néhány ínyencnek ez a tea inkább egyszerre használja a leveleket, de ugyanakkor legalább 10 percig ragaszkodnak a vízforralóba. Az ilyen ital nagyon erős és telített, és minden ízét.

Hogyan készítsünk tejet

Ezt a teát olyan tudatosan nevezik, mert enyhe íz és még a tejszag is. Ennek előnye, hogy képes a koleszterin elválasztására a szervezetből, fenntartani a megfelelő cukorszintet a vérben, és javítani fogja a bőr megjelenését és állapotát.

Bereált tej Puer vizet 60-80 ° C hőmérsékleten, majd 1-3 percig hagyjuk a kívánt koncentráció eléréséhez.

Hogyan kell főzni a királyi teát?

A puera különféle fajtáinak tealevelei szokatlanul készülnek: a napsütés helyett szárítanak. Ez hozzájárul ahhoz a tényhez, hogy a növény különleges mikroorganizmusok maradnak, így az ital egyedülálló íz és aroma.

Ahhoz, hogy ez a Puer, hogy 6-8 gramm tea levelek és öntsünk 300 ml frissen forralt vizet. Ragaszkodjon 2 percig, és élvezze a nemes ízeket.