- Csirke - 1 db
- Izzó - 2 darab
- Fahéjas rudak - 2 darab
- Egy csomó friss koriander - 1 db
- Gyömbér frissen reszelt - 1 teáskanál
- Olívaolaj - 50 ml
- Só, bors - - ízlés szerint
- Vaj - 50 gramm
- Körte - 4 db
- Cukor - 4 cikk. kanál
- Sesame - 2 teáskanál
Mint tudják, az édes gyümölcsök nagyon egészségesek a húsokkal együtt, és ez az étel használja ezt a csodálatos funkciót. A csirke kiderül, hogy őrülten aromás és lédús, de ennek az étel készítéséhez szükséges - csak ez a termék alkalmas arra, hogy minden összetevő illatát és ízesítő tulajdonságait megtartsa. Egy csirke egy tazhin körtével meglehetősen bonyolult, de az egyik kedvenc csirke ételek. Csirke recept a Tazhinben: 1. Finoman vágja le a hagymát, a gyömbér dörzsölje egy kis rántást. A csirkét apróra vágjuk. 2. Friss hagymát a növényi olajban aranyáig. Ezután hozzáadjuk a csirke darabokat a hagymakhoz, és megsütjük, amíg egy kéreg nem képződik. Amikor a kéreg kialakul - adjunk hozzá sót, borsot, egy csomó korianderet, két fahéjas rudat, és töltsük fel az egészet vízzel. Fedjük le a fedelet, és pároljuk alacsony hõmérsékleten 45-50 percig. 3. Időközben körteinket veszünk. A fényképhez hasonlóan darabokra vágjuk őket. A sütőben öntsön egy kis vizet, adj hozzá cukrot és melegítse, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjuk hozzá a körtét a serpenyőbe, és lassú tűzön lassítsuk fel őket - 15 percig. Amikor a csirke elkészül, add hozzá körtét. 4. Fedjük le a fedelet és pároljuk további 10 percig az alacsony hőtől. 5. Egy száraz serpenyőben süssük a szezámmagot. Megszórjuk a szezám ételekkel, távolítsuk el a tűzről és azonnal szolgáljuk. Csirke egy tazhinban körtével kész :)
Tételek: 5-6