- marhahús - 500 gramm
- izzó - 1 darab
- tojás - 1 db
- marhahúsleves - 1/2 csésze
- vörösbor - 1/4 csésze
- száraz rozmaring - 1 1/2 teáskanál
- Thyme - 1/2 teáskanál
- só és bors - - ízlés szerint
- sajt brie - 12 darab (kocka)
- vaj - 1/4 üveg
- fokhagyma - 3 fog
- gomba - 1 pohár
- friss rozmaring szeletek - 2 db
- liszt - 1-2 teáskanál
- Francia kenyér - 1 darab
1. Vágjuk a hagymát kockára, félretesszük 1/4 csészét. Vágja a gombákat. Friss vágott rozmaring. Keverjük össze a marhahús, 1/4 csésze vöröshagyma, tojás, 3 teáskanál vörösbor, kakukkfű, rozmaring, só és bors egy tálban. Formázzon egy vékony lapos tortát a tenyér méretére, tegyen egy darab brie sajtot a közepére, és dobjon egy tálba. Így 12 formájú húsdarabot. 2. Helyezze a húsgombókat egy sütőlapra, öntsön olívaolajjal. Sütjük a sütőben 200 fokon 10-15 percig, amíg barna. 3. Olvad a vajat egy nagy serpenyőben középhőre, süssük meg a maradék hagymát és a fokhagymát arany színben. Add hozzá gombákat és friss rozmaringot, főzzük 3 percig. Adjuk hozzá a marhahúsleveset és 1/4 csésze vörösbort, forraljuk fel, csökkentjük és 10 percig pároljuk. 4. Keverje hozzá 1-2 teáskanál lisztet, a kívánt konzisztenciától függően. Keverjük össze a kész húsgombókat a mártással. 5. Vágj húsgombókat, tegye a francia kenyér szeletekre, szükség esetén húzza meg a fokhagymát, töltsön fel brie sajtdarabokat és tálalja.
Tételek: 4