Sütés kenyér savanyú tejet előtt, egy recept házi készítésű kenyér sütéshez savanyú tejet. A kenyér puha és illatos volt. A teszteléshez töltött mákos magot, napraforgómagot, szezámmagot és illatos fűszernövények keverékét használtam. Természetesen süthet adalékanyagok nélkül, tiszta formában. De ebben a formában a kenyér rózsás és illatos volt. Ki szeret házi kenyeret, próbálja meg ezt a receptet.
összetevők:- Ásványvíz 140 ml
- Sörény 140 ml
- Olívaolaj 3 evőkanál. l.
- Élesztő, száraz 7 g
- Cukrot 1 tk.
- Só 3 g
- Napraforgómag 5 g
- Szezámfehér 5 g
- Mák 5 g
- Provencalis gyógynövények 5 g
- Búzaliszt 370 g
- 1. lépés Házi kenyér elkészítéséhez lisztet, szódavizet, tejfölt (tejes tejet), olívaolajat, élesztőt, sót, cukrot, magvak és illatos gyógynövények keverékét kell bevinnie.
- 2. lépés Melegítsd fel a csillogó vizet. Add hozzá cukrot és élesztőt. A keveréket 5 percig állni hagyjuk.
- 3. lépés Adja hozzá a szobahőmérsékletű tejet és egy evőkanál olívaolajat a keverékhez.
- 4. lépés Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet és gyúrjuk meg a nem merev tésztát.
- 5. lépés A keverék végére adjunk magokat és fűszernövényeket.
- 6. lépés Helyezze a tésztát egy tálba, enyhén olajozza a falakat olívaolajjal. Fedjük le az ételeket egy szalvétával, és tegyük fel a tésztát egy meleg és fél óráig.
- 7. lépés A kapott tésztát jól dagasztják.
- 8. lépés Helyezze a tésztát egy előkészített formába (olívaolajjal megkenve és kukoricaliszttel megszórva). Fedje le a szalvétát, és hagyja 20-30 percig. Készítsen vágásokat a kenyérből, ami felbukkan. A sütőt 200 ° C-ra melegítjük.
- 9. lépés Kenyeret sütni egy forró sütőben 30-35 percig.
- 10. lépés Hűzd le a kenyeret vízzel, fedjük le egy vászonszalvétával, és hűtsük le a rácsot. Tálalják reggelire és vacsorára.