A marmeladét könnyű ízű szenvedélyes gyümölcsökkel főzünk Nagyon finom birsalmas desszert. Teljesen nem cloying, mert a citromlevet és a szenvedélyes gyümölcs semlegesíti az édességet. Ez a desszert édes és savanyú tömeg, szokatlan aroma a szenvedélyes gyümölcs és a birs. A hosszú forralt lekvár megkönnyíti a szükséges sűrűséget. Hűvös, száraz helyen tárolható zárt tartályban.
összetevők:- Birs, 1000 g
- Cukor 700 g
- Citromlé 50 ml
- Passion gyümölcs 1 db.
- 1. lépés A lekvár elkészítéséhez meg kell érni a birs, a cukrot, a citromlevet, a szenvedélyes gyümölcsöt.
- 2. lépés Mossa meg a fűz, 4 részre vágva.
- 3. lépés Helyezze a gyümölcsöket egy széles tálba, öntsön forró vizet. Egy kis tűzön főzzük 30-40 percig főzni.
- 4. lépés Cserélje ki a vizet (finom italokat készíthet), távolítsa el a magokat és a kemény magot a gyümölcsökből. Tiszta a keverőben. Törölje át a burgonyapürét egy szitán.
- 5. lépés Gyümölcs szenvedély gyümölcs mosás, vágva mentén. A húst egy szitán áttöri.
- 6. lépés A birsó püréhez hozzáadja a citrom és a szenvedély gyümölcsét, a cukrot. Keverjük össze alaposan. Tegyél lassú tüzet. Forralás után főzzük 1 óra és 30 percig, miközben folyamatosan kevergetjük! A törtburgonya sűrűsödik. Enyhén hűlni.
- 7. lépés Melegítse elő a sütőt 50 ° C-ra. Töltse fel a formát pergamentpapírral, vékony réteg olajjal. Helyezze a szerszámot egy szerszámba, állítsa be. Tegye az alakot forró sütőbe és 2-3 órán keresztül száraz.
- 8. lépés Vágja a gyümölcsöt darabokra nedves késsel.
- 9. lépés Roll a darabokat a cukor.
- 10. lépés Hajtsa be a zselét egy tálba, szorosan illeszkedő fedéllel. Tárolja száraz helyen 2 hónapig.