A cukorbetegség kezelésére és ezen betegség megelőzésére, valamint az egészség fenntartására és fenntartására is szükség van a racionális táplálkozás szabályaira. Cukorbetegség esetén olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek csökkenthetik a vércukorszintet.
Ha a szénhidrátok fontosságáról és szerepeiről beszélünk a cukorbetegség táplálkozásában, meg kell különböztetni a "jó" és "rossz" szénhidrátokat, amelyeket a glikémiás index (GI) index határoz meg. A magas (GI) termékeket a szervezet gyorsan felszívja és növeli a vércukorszintet. Az alacsony (GI) termékek stabil vércukorszintet biztosítanak a vérben, és ezt a szintet a normában tartják.
A rost olyan vegetatív elem, amely elnyeli és eltávolítja a szervezet bomlástermékeit és toxikus anyagait, és ösztönzi a gyomor-bél traktus működését. Azok, akik cukorbetegek, fontos, hogy enni ételeket gazdag rost, mert a növényi rostok lelassítják a felszívódását glükóz, és fenntartja a vércukor egyensúlyát.
Ezért a cukorbetegek ételeiben a zöldségek és a gyümölcsök nélkülözhetetlen termékek, ugyanúgy, mint minden ember táplálékában. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának normája napi 3-5-ször kell lennie minden étkezéskor. Hasznos zöldségek és gyümölcsök adják a szervezet vitaminokat, rostokat és szénhidrátokat. Több rost található a zöldségekben, a burgonyát tartalmaz - 2,9%, és a káposzta - 14% szárazanyag, a bogyók tartalmaznak legfeljebb 5% -a száraz tömeg.
A cukorbetegeknek az egészséges zöldségek és gyümölcsök étrendjébe kell tartoznia a vércukorszint csökkentése érdekében. A különböző típusú gyümölcsökben és zöldségekben az index (GI) különböző mutatókat mutat, ami viszont befolyásolja egy adott növényi termék hasznosságát azok számára, akik cukorbetegségben szenvednek. A termékek (például dinnye, banán, cékla, kukorica, sárgarépa) 55-95.
Ezeknek az ételeknek a diabetikus táplálkozásban jelen kell lenniük, ha napi tevékenységeik nagy energiafelhasználással járnak. Ezután a vércukor növekedése és az energia növekedése az izom aktivitásának támogatására irányul, és a testet el fogja fogyasztani annak érdekében, hogy megőrizze az elemek szükséges egyensúlyát.
Hasznos zöldségek és gyümölcsök a cukorbetegek vércukorszintjének csökkentése érdekében - karfiol, padlizsán, retek, fehérrépa, édes paprika, paradicsom, uborka, spenót. Saláta, sütőtök, cukkini, fehér káposzta (GI 15), gyümölcs, konzervdózismentes (GI 25), édesített gyümölcs (GI 30), friss gyümölcslevek (GI 40) cukor nélkül. A legjobb párolt vagy sült, főtt vagy nyers ételek fogyasztása.
A cukorbetegek számára a legjobban a repce- vagy olívaolajokat, valamint a zöldségből készült salátákat tartalmazó összetevők, például paradicsompüré, gyömbér, saláta, torma, mustár, fokhagyma, bors, só, citromlé vagy ecet használata szükséges. A gyümölcssaláta szacharin és citromlé, alacsony zsírtartalmú joghurt lehet töltve. Kis mennyiségben egészséges gyümölcsöket és zöldségeket használhat, szárított gyümölcsök formájában.
A cukorbetegségben szenvedő betegek táplálását nem lehet egészségre vagy rosszabbra károsnak nevezni.
Az a tény, hogy az emberek figyelmet és gondoskodást tanúsítanak az egészségükre, gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, olyan előkészítési módszerek előkészítésére használják, amelyek maximálisan megtartják a hasznos tulajdonságokat. És ehhez a szervezethez a személynek hosszú élettartamot és erőt ad.
Valószínűleg, mint a sütemények, édességek, tea, kávé, zsemle? Talán nem félsz az alakodért, és nem hajlik a teljességre. De a cukor ártalmatlan számodra? Az emberekben úgy vélik, hogy a cukor fehér halál. Az orvosok azt mondják, hogy ha túlzott cukrot fogyasztanak, akkor nemkívánatos egészségügyi következményekhez vezetnek.
Az a tény, hogy a táplálék sok cukrot tartalmaz, és ez nem csak az elhízáshoz járul hozzá, hanem olyan betegségek kialakulásához is, mint a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a rák. A cukor megváltoztatja a glükózszintet a testben. Először is, a vérben a glükóz erőteljes növekedése következett be, melyet energiafeszültség kísér. Aztán gyors csökkenés és fáradtság érzése. Élesen megváltozik a hangulat, a fáradtság növekedése és a munkaképesség csökken. Van egy függőség, amely a psziché depressziójához és instabilitásához vezet. A cukor gyengítheti az immunrendszert és elcserélheti a táplálkozási értékes anyagokat, mint például a folsav, az A, C, B12, foszfor, kalcium, vas, króm.
A cukor elpusztítja az ínyt és a fogakat, felgyorsítja a bőr és a belső szervek öregedését. A gyermekek és a serdülők különösen káros a cukor. A tanulmányok szerint, ha csökkenti a cukor mennyiségét a diéta, ez növeli a tudományos teljesítmény és javítja az észlelést.
A cukorfogyasztás csökkentésére számos lehetőség van. És nagyon egyszerűek. Először is használhat egy módszert, és fokozatosan hozzáadhat másokat. Egészségére, mindez csak pozitívan hat. Ne adjon hozzá cukrot olyan termékekhez, amelyek nem tartalmaznak cukrot, és ez túró, gabonafélék, kávé, tea és így tovább. Ne higgyük el, hogy a cukor "hasznos". Még a barna cukor is több árt, mint jó.
Próbáljon nem olyan ételeket fogyasztani, amelyek szálmentesek és nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. Ez a tészta, burgonya, nem gabona kenyér. Tanulja meg azoknak a termékeknek a összetételét, amelyeket meg fog vásárolni. Keressen alacsony kalóriatartalmú ételeket, ne "zsírmentes" ételeket, amelyek sok cukrot tartalmaznak. És cukrozatlan ételekben sok cukor lehet. Meg kell emlékezni, hogy mennyi cukrot és milyen ételeket tartalmaz.
Vásároljon zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat különböző színekben. Szín szerint meghatározható, hogy milyen hasznos anyagokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak a termékek. Tehát a narancssárga és piros ételek sok C-vitamint tartalmaznak, a zöld rostokat és így tovább. De a rágcsálnivalókat, zsemleket, zsetont teljesen ki kell zárni az étrendből.
Nagyon óvatosnak kell lenned a cukorhelyettesekkel. Kimerítik a króm tárolóhelyeit, ennek eredményeképpen a cukorkák vágya nő. Minden édesítőnek hátrányai vannak. Tanulja meg, hogy figyelmesen olvassa el a címkét. Osszuk meg a megadott cukortartalmat négyszer, majd kapjuk meg a termékhez hozzáadott teáskancsó mennyiségeit.
Csak cukrozatlan gyümölcsöt válasszon. Ha édes gyümölcs nélkül nem tudsz, akkor napi 100 vagy 120 grammra kell korlátoznod. Ez a módszer ajánlható azoknak az embereknek, akiknek csökkenteniük kell a vércukorszintet vagy fogyniuk kell. Ez orvosi indikátorokra van szükség.
A diétájából ki kell küszöbölnünk a nektárt, amely nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Végül is a cukor maga káros, magas tartalma befolyásolhatja a gyümölcsök értékes összetevőinek asszimilációját. Válassza ki a 100% -ot. És jobb, ha felkészülsz magadra a természetes gyümölcslevekből.
Azok a személyek, akik mentesek a "cukorfüggőségtől", energiájuk és élettartamuk nem függ a stimuláns jelenlététől, és érzelmileg stabilak. A vércukorszint csökkentéséhez egészséges gyümölcsöket és zöldségeket kell fogyasztania. Ezeket a cukorcsökkentő módszereket használva megváltoztathatja az étkezési szokásait, és egészségesé teheti az étrendet.